Beslenme Uzmanı İpek Ağaca, içerdiği zengin demir mineraline karşın kolesterol seviyesinin düşük olması nedeniyle kansızlık çekenlerin hindi eti tüketmesi gerektiğini söyledi.

Besinler çoğu zaman birçok hastalığın ilacı olabiliyor. Örneğin kırmızı et, proteinden ve demir minareli açısından oldukça zengin bir besindir. Özellikle kansızlık şikayeti olan kişilerin demir minerali açsından zengin besinler tüketmesi gerekir. Bu nedenle de haftada 2 kez kırmızı et tüketmek gerekir. Kırmızı etten sonra tüketimine dikkat edilmesi gereken bir diğer besin de hindi eti olmalıdır. Hindi etinin de demir minerali içeriği oldukça fazladır. Bu yüzden özellikle kansızlık sorunu çeken hastalara iyi gelmektedir.

Kolesterol seviyesi düşük
Hindi etinin bir diğer olumlu yönü, kırmızı ete göre kolesterol seviyesinin oldukça düşük olmasıdır. Kansızlık şikayeti olan kişiler, kırmızı et tüketimini abartabiliyorlar ve bu durumun sonucunda kandaki kolesterol seviyesi yükselebildiğini belirten Beslenme Uzmanı İpek Ağaca, bu açıdan bakıldığında hindi etinin çok değerli olduğunu belirtti.

Haftanın iki günü hindi eti
Ağaca; 'Hindi eti, çok lezzetli ve sağlıklı olmasına rağmen; düzenli hindi tüketme alışkanlığımız maalesef yok. Sağlıklı beslenme programında kansızlığa karşı korunmak, kolesterol alımını engellemek, kaliteli protein alımına katkı sağlamak için haftanın 2 günü hindi eti tüketmeye özen göstermeliyiz' dedi.

Hindi etinin, tavuk etine göre daha fazla demir minerali içerdiğini belirten Ağaca, "Özellikle kansızlığı olan kişiler tarafından tercih sebebi olmalıdır. Hindinin göğüs eti veya but etini düdüklü tencerede, sote şeklinde wok tavada veya fırında pişirerek tüketebilirsiniz. Demir'in vücut tarafından emilimini arttırmak için hindi etinizin yanında bol yeşil salata tüketmeye özen göstermelisiniz" şeklinde konuştu.