Sakız çiğnemeyi sevenlere harika bir haber! Araştırmacılar xylitol (zi-li-tol okunur) ile tatlandırılmış yeni bir sakızın, dişler üzerindeki çürüğe neden olan bakterilerin oluşumunu engellediğini keşfetmişlerdir

Çalışmada araştırmacılar, 151 çürük potansiyeli olan kişinin ağzındaki streptococcus mutans bakterilerinin düzeylerini ölçmüşlerdir Xylitol ile tatlandırılmış bu sakızı yemekten sonra en az beş dakika çiğneyenlerin, başka sakız çiğneyenlere ya da hiç çiğnemeyenlere göre bu zarar verici bakterilerin düzeyinde ciddi azaltma olduğu görülmüştür


“Her ne kadar tüm sakızlar tükürük akışını arttırarak ve ağızdaki asitleri nötralize ederek çürük oluşumunu engelliyorsa da, xylitol ile tatlandırılmış sakız, çürükleri geliştiren mutans streptococci bakterilerinin gelişmesini aktif olarak zorlaştırmaktadır


Xylitol ile tatlandırılmış sakızın bir diğer faydası de, bakteriler xylitol’ü ortadan kaldırmak için o kadar yorulurlar ki, üremeye enerjileri kalmaz Ve çalışma sonuçlarına göre xylitol’ün bu baskın etkisi üç ay kadar sürmektedir


Xylitol hakkında daha fazlası


Xylitol pek çok meyve ve sebzede doğal olarak oluşur 1981 yılında Alman kimyacı Emil Fischer tarafından bulunan xylitol yiyeceklerde tatlandırıcı olarak kullanılmaya başladı Ticari olarak xylitol huş ağacı ve diğer sert ağaçlardan çıkarılır ve alternatif bir tatlandırıcı olarak toz şeklinde satılır


Diğer şeker bazlı olmayana tatlandırıcılar gibi taze tatlı bir tadı vardır ve diğer bazı şeker bazlı olmayan tatlandırıcılar gibi kimyasal bir tadı yoktur Xylitol, normal şekerin üçte biri kadar kaloriye sahiptir Şu anda sakızlarda, diş macunlarında, ağız çalkalama sularında, öksürük şuruplarında ve boğaz pastillerinde kullanılmaktadır Ve xylitol yavaşça abzorbe edildiğinde diyabetikler tarafından kullanıldığında kan glikozunundaki artışı (ve bunun sonucundaki inusilin tepkisini) ciddi olarak azaltır


Nereden alınır


Ama diş fırçanızı ve diş ipinizi atmayın!


Araştırmacılar, xylitol ile tatlandırılmış sakızın diş fırçalama, diş ipi ile temizleme, koruyucular veya diğer çürük kontrol eden stratejilere bir alternatif olmadığı konusunda uyarıda bulunmaktadır Bu, nişastalı ve şekerli yiyecekler tüketmek için bir onay değildir Bu sadece plaklar ve diş çürükleri ile savaşmak için başka bir araçtır