Testi Nasıl Soğuk Tutar

Testinin ham maddesi, çamur çukuru veya kuyusunda dinlendirilmiş topraktır. Binlerce yıllık bir geçmişe dayanan ve insanın öğrendiği ilk teknik olan toprak kap yapımı yöntemleri en az değişikliğe uğramış bir sanattır. Sanayi makineleri çömlekçinin el ile yaptığını otomatik olarak yaparlar, o kadar.

Fırında pişirmek yoluyla çanak çömlek yapma sanatında evrim, estetiğin yanı sıra sağlamlık ve geçirimsizlik niteliklerini iyileştirmeyi amaçlar. Parçayı geçirimsiz kılabilmek için pişirme ve içini sırla kaplama yöntemleri geliştirilmişlerdir.

Testilerin suyu soğuk tutma özellikleri ise istenmeyen bir nitelikten, geçirimli olmalarındandır. Testiler düşük derecelerde pişirildikleri için nispeten gözenekli kalırlar. İçlerindeki suyu hafif hafif gözeneklerinden dışarı vererek terlerler. Bu terleme olayı aynen insanda olduğu gibi buharlaşma yoluyla ısı düzenlemesi yapar, serinlemeyi sağlar.

Testinin geçirimli topraktan yapılmış, emici özellikleri olan, gözenekli yüzeyinden dışarı çıkan su dışarıdaki sıcak havayla karşılaşınca buharlaşır. Buharlaşma sırasında su tanecikleri testi yüzeyindeki ısıyı da alırlar ve testinin sıcaklığını düşürürler.

İçindeki su ile testi arasındaki ısı alışverişinin azalmasından dolayı testinin içindeki su da ısınmaz. Bu böylece devam ettiği ve testiden dışarı sızan su buharlaşmaya harcandığı sürece, dış ortamın testiyi ısıtması önlenmiş olur. Şüphesiz bu sürede testideki su da bir miktar azalır.

Testilerin bu özellikleri en iyi Orta Anadolu gibi kara ikliminin hakim olduğu, kurak ve gecelerin serin geçtiği bölgelerde görülür. Geceleyin düşen hava sıcaklığı ile soğuyan su, sabahtan itibaren ısınan havanın kuru yani içindeki nem oranının düşük olması sebebiyle daha kolay buharlaşır ve testi içindeki suyu gün boyunca serin tutar.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Ağır Işte Çalışanlar Oruç Tutar Mı Merak Edilen Konular	Hephaestus	0	2020	Ocak 27, 2010, 08:26:22 ÖS Gönderen : Hephaestus
	Sibel & Melodi - Tutar Mısın Ellerimden Sana Doğru Düşersem . Karışık Videolar.	Honey_Face	0	995	Aralık 04, 2011, 11:43:37 ÖS Gönderen : Honey_Face
	Tutar / Miktar Bilgileri Muhasebe	-o_o-GökhaNur-o_o-	0	1177	Nisan 27, 2012, 12:03:01 ÖÖ Gönderen : -o_o-GökhaNur-o_o-
	Diyetisyen Gizem Tutar Doktorlar	Asortik Hatun	0	794	Aralık 12, 2013, 07:58:38 ÖS Gönderen : Asortik Hatun
	Kader Karanlık Değildir - Bercan Tutar Kitaplar Hakkında Bilgi ve Özetler	sanane_61	0	705	Kasım 11, 2014, 12:09:57 ÖÖ Gönderen : sanane_61