Malzemeler,

10 adet köy biberi

2 dilim beyaz peynir

2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz

1 adet yumurta

1 kâse galeta unu

Damak tadınıza göre tuz

Kızartmak için yağ

Hazırlanışı,

Peyniri çatalla ezip maydanozla karıştırın.

Biberleri bol suyla yıkayıp yatay biçimde kesikler açın.

Peynirli harçla biberleri yatay kesikten doldurun.

Yayvan bir tabağa yumurtayı kırıp karıştırın.

Galeta ununu düz bir tabağa alıp tuz ekleyip karıştırın.

Kızartma yağını tavaya alıp kızdırın.

Biberleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.

Kızgın yağda her iki tarafını pişirin.

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.