Midye Şiş Tava

Malzemeler:

- 30 adet  midye içi
- 10 adet  ince ağaç  çubuk
- 1 bardak  un
- tuz
- 1,5 bardak  sıvıyağ

Hazırlanışı:

Midye içlerini temizleyip yıkadıktan  sonra suyunu süzün. Tuz katılmış unun  içinde altüst yapın ve karıştırın. Çubukların üzerine  üçer dörder  adet  midye geçirin. Sonra  da biralı veya karbonatlı  suya sokup çıkartın. Kızgın yağa atarak  3-4 dk arayla  pembe renkte kızartın.Kızaran midyeleri bir tabağa sıralayın.Arzu ederseniz taratorla servis yapabilirsiniz.

çok seviyorum