Kremalı Balkabaklı Çorba

Malzemeler

5 dilim balkabağı (kabukları soyulup, kavun gibi dilimlenmiş olacak.
1 adet orta boy kuru soğan (çok ince yemeklik doğranmış)
2 diş sarmısak (dövülmüş)
7-8 bardak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı hazır krema

Tarif

• Soyulmuş balkabaklarını kibrit kutusu büyükülüğünde doğrayıp, büyükçe bir tencereye veya düdüklü tenereye yerleştirelim.
• Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve ince kıyılmış sarmısakları ekleyelim.
• Sonra 7-8 bardak suyu ekleyip, orta ısılı ateşin üzerine yerleştirelim.
• Kabaklar iyice yumuşadığında ateşten alıp ılıklaşmasını bekleyelim ve bir el mikseri veya çatalla iyice ezelim, püre kıvamına getirelim.
• Şimdi de çiğ kremayı bu çorba karışımın içine aktaralım.
• Tekrar karıştıralım.
• Bir taraftan da çorbayı tekrar ocağın üzerine oturtalım, tuz ve karabiberini katıp, orta ısılı ateşte bir taşım kaynatalım.
• Ama çorbayı da kontrol edelim.
• Ne çok katı ne de çok sıvı olacak.
• Gerekirse su da eklenebilir.
• Yine arzu ederseniz bir yemek kaşığı tereyağını eritip, bir miktar kırmızı pul biber ekleyip pişirelim ve sos olarak çorbanın üzerine gezdirelim.
• Sıcak olarak servis edelim.
• İsterseniz kızarmış tavla zarı ekmekler yani nam-ı diğer kruton ekmeklerle de çorbanıza hava katabilirsiniz.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Balkabaklı Mısır Corbası Çorbalar	[MasaL]	6	1426	Haziran 11, 2013, 06:42:27 ÖS Gönderen : solmaz50
	Balkabaklı Pırasalı Börek Hamur İşleri	FeMoX	4	1509	Ocak 23, 2009, 01:12:40 ÖS Gönderen : [-By*FoR1cİn-]
	Balkabaklı Kurabiye Bisküvi - Kurabiye	elze	0	769	Nisan 06, 2012, 11:00:20 ÖÖ Gönderen : elze
	Balkabaklı Kek Tarifi Tatlılar	pineapple	0	674	Nisan 27, 2013, 10:03:05 ÖÖ Gönderen : pineapple
	Kremalı Ispanaklı Çorba Çorbalar	imge34	6	1405	Ekim 31, 2013, 12:07:54 ÖS Gönderen : logicache