Öncelikle sizde apartmanda yaşıyorsanız ve benim gibi et hastasıysanız evde mangal yapamıyorsunuzdur bu sebeple evde lezzetli et pişirmek için size ilk gereken şey kaliteli bir Dökme Demir tava siz önerim para sorun değilse Staub marka yok uygun olsun derseniz Hecha, Staub alman malıdır genelde ızgara tavaları 300 tl civarıdır Hecha ise türk malı ve 100-150 tl civarı, 2. ihtiyacımız ise deniz tuzu öncelikle alacağınız et Dana Antrikot olsun bunu kasapta 1-2 cm kalınlıkta kestirip dövdürmeden alın sakın yağlarını aldırmayın etin için yağlı olması daha iyi et harita metod defteri gibi olmalı içinde yağ damarları bol olmalı et pişerken o yağ erir ve ete lezzet katar etin sulu olmasını sağlar bu yüzden yağsız etler yavan ve lezzetsiz olur. Şimdi etinizi oda sıcaklığına getirin ve demir tavayı ocağa koyup 4-5 dk ısıtın çok az bi tatlı kaşığı zeytin yağı dökün tavaya ama yağ riviera olsun ardından eti alın eti 2-3 dk pişirin sonra çevirin 2-3 dk da diğer tarafını pişirin et rahat çıkana kadar çevirmeyin sonra ateşi kısıp 3 dk daha pişirin ve üzerine bir tatlı kaşığı tereyağı koyun ve erimesini bekleyin  ayrıca üstüne bitaz deniz tuzu ekmeyi unutmayın et biraz kanlı olabilir ama inanılmaz lezzetli ve sulu olur.

afiyet olsun.güzel tarif

kullanışlı bir tarif teşekkürler.

sağolun iyi tarif

tarif için teşekkürler

Bayıldımmm yapan herkese afiyet olsun

İnşallah yaz geldiğinde bu tariflereden faydalanacağız

Bayıldımm

Sağol. üstat

teşekkürler