İspanyol Usulü Sardalya

Malzemeler:
- 750 gram sardalya
- 4 diş sarımsak
- ½ demet maydanoz
- yarım su bardağı galeta unu
- 50 gram tereyağı
- sıvı yağ
- karabiber,kırmızı biber

Hazırlanışı:

Sardalyaların kafalarını kopartın ve içlerini temizleyin. Üstündeki pulları da temizleyin. Kılçıklarını çıkarıp fileto haline getirip kapatın. Maydanozları ince ince kıyın ve sarımsakları çok küçük parçalar halinde kesin. Tuz, karabiber, kırmızı biber, maydanoz ve sarımsağı iyice karıştırın. Balıkları bu karışıma bulayın. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayıp balıkları dizin. Karışım artarsa balıkların üzerine serpin. Tereyağını fındık büyüklüğünde parçalara bölüp balıkların üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.

Çok Güzel'e Benziyor. TeşekkürLer.

cok güzelmis ya teşekkürler.

Teşekkürler.

Sardalya çok severim, ilk defa bu tarifi gördüm,deneyelim bakalım.