Kumpir yeme zevkini evinize taşıyabilirsiniz. Evinizde kumpir yapabilir ve tadına doyum olmaz bir kumpir elde edebilirsiniz. Dışarıda satılan kumpirlerden daha güzel kumpir yapmak sizin elinizde. Evde kumpir nasıl yapılır işte tarifi.
kumpir tarifi

Bi güzel yıkadığınız patatesleri bıçakla ortadan ikiye ayırın. Daha sonra alüminyum folyoya sardığımız bu patatesleri 220 derecedeki fırında bir saat pişirelim. Bir saat sonunda yumuşacık olan bu patateslerin içine tuz ve tereyağını ekleyim ve az daha kavuralım.

Bu sırada kumpir için iç malzeme hazırlığına başlayalım.

Daha sonra patateslerin ortasından bıçakla çizik atın ve bir çatal yardımıyla içini açın. İçine bir kaşık tereyağı, bolca kaşar peyniri ve yeteri kadar tuz atıp tüm patatesin içine yayılıp eriyene kadar karıştırın.İçini açtığınız patateslere kavurduğunuz mantarları, havucu, turşuyu, dilimleniş zeytin, bezelye (mısır) gibi… Dilediğiniz malzemelerden koyup soğutmadan afiyetle yiyin. Ben evde sucuk olmadığı için mantar pişirerek kullandım. Sizler arzu ederseniz kızarmış sucuk kullanabilirsiniz. İçine koyup yiyeceğiniz malzemeler tamamen size kalmış…

MALZEMELER

    4 adet iri patates
    1 tabak rendelenmiş kaşar peyniri
    2 adet havuç
    1 kase haşlanmış bezelye ve mısır tanesi (ya da konservesi)
    Dilimlenmiş siyah ya da yeşil zeytin
    1 kase mantar ya da küp küp doğranmış ve kızarmış sucuk
    3 yemek kaşığı tereyağı
    Tuz, karabiber
    4-5 adet küp küp doğranmış kornişon turşu