Dülger Kavurma

Malzemeler:

1 adet Dülger Balığı
1 çay bardağı sıvı yağ
½ soğan
1 avuç doğranmış mantar
1 adet sivri biber
1 orta boy domates
1 diş sarımsak
Kekik, pulbiber, tarhun,
karabiber
Soya sosu
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:

Tavamızı kızdırıyoruz. Yaklaşık 1 çay bardağı sıvı yağ ilave ediyoruz. Yağımız kızdıktan sonra soğanımızı tavaya alıyoruz. Ardından bir avuç mantarımızı ekliyoruz. Balığımızı temizleyip fileto ediyoruz. Kemiğinden ayırdığımız balığımızı kuşbaşı doğrayarak tavaya alıyoruz. Ardından biberleri tavaya atıyoruz. İyice karıştırıyoruz. Pişmeye yakın küp küp doğradığımız domateslerimizi yemeğimize ekliyoruz. 1 diş ince kıydığımız sarımsağı tavamıza atıyoruz. Kekik, pul biber ve tarhundan oluşan baharat karışımımızı atıyoruz ve yemeğimizi iyice karıştırıyoruz. Az soya sosu ilave edip karıştırdıktan sonra ateşte kızdırdığımız kiremit güvecimize yemeğimizi alıyoruz. Üzerine bir tutam ince kıyılmış dereotu ekledikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun...

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Dülger Balığının Ölümü - Sait Faik Abasıyanık Kitaplar Hakkında Bilgi ve Özetler	By.CeZa	2	1534	Nisan 21, 2010, 01:32:15 ÖS Gönderen : Anqel*
	Çoban Kavurma Et Yemekleri	HaYaL	2	1454	Temmuz 25, 2008, 01:13:12 ÖÖ Gönderen : dreamily
	Dülger Balığının Ölümü Serbest Kürsü.	Furkan	1	1168	Kasım 12, 2009, 03:21:46 ÖÖ Gönderen : Mavi_Kiyamet
	Pancar Kavurma Sebze Yemekleri	sanane_61	0	792	Kasım 01, 2013, 01:11:00 ÖÖ Gönderen : sanane_61
	Saç Kavurma « 1 2 ... 8 9 » Et Yemekleri	porti1999	86	15598	Ocak 20, 2015, 10:29:38 ÖS Gönderen : rootsghost