Dövme Pilavı

Malzemeler:

- 2 su bardağı dövme
- 1/3 su bardağı nohut 
- 4 ½ su bardağı su
- 500 gr. koyun eti (kemiksiz)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 6 yemek  kaşığı margarin

Hazırlanışı:

Dövme ve nohutu  yıkayın, akşamdan  su ile ayrı ayrı ıslatın. Eti 4 santimetreküp   irilikte doğrayın,  nohutla birlikte tencereye   koyup, yarma ve nohut yumuşayıncaya   değin yaklaşık 90 dakika pişirin.Et suyuna  sıcak su ekleyerek  4 ½ su bardağına tamamlayın, et nohut  karışımına ekleyin,dövme ve tuzu koyun, dövme yumuşayıp  kabarıncaya kadar 50-60  dakika pişirin, üzerine eritilmiş yağı gezdirin,  peçete  koyup 20 dakika dinlendirin, servis tabağına alın, kara biber serpip,servis yapın.

Teşekkürler