DAMALI KURABİYE
Malzemeler:

3 yumurta sarısı

1 yumurta akı

250 gr. tereyağı

2 çorba kaşığı yoğurt(silme)

5 su bardağı un

6 çorba kaşığı pudra şekeri(tepeleme)

1 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki tereyağının içine yumurta sarılarını,yoğurdu,pudra şekerini ve vanilyayı koyup çırpıyoruz.Kabartma tozu ve unu da ilave edip yoğuruyoruz.Hamurun yarısına kakao ilave ederek yoğuruyoruz ve böylece iki renk kurabiye hamuru elde ediyoruz.

Her iki hamuru da ayrı ayrı streç filmin içinde 1 cm kalınlığında açıyoruz.Açtığımız hamurları araya çırpılmış yumurta akı sürerek birbirine yapıştırıyoruz.(Tabii hamurları streç filmden çıkarıyoruz:) Şimdi iki katlı iki renkli hamurumuz oldu.Hamuru ortadan ikiye kesip yine yumurta akı sürerek üstüste koyuyor ve bir kahve,bir beyaz olmak üzre 4 katlı bir hamur elde ediyoruz.Bu hamurları da şeritler halinde kesiyoruz.Kestiğimiz şeritleri şekildeki gibi yanyana ve üstüste diziyoruz.(Aralara yumurta akı sürerek.)Dondurucuda biraz sertleştirip hamuru dilimliyoruz.Ve 180 derece fırında hafif kızarana dek pişiriyoruz.

Afiyet olsun.