Perişan kurabiye -Kopartma kurabiye

Malzemeler:

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 adet yumurta
1/2 su bardağı kahverengi ve beyaz şeker karışımı
1,5 su bardağı un (un miktarını artırabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata (daha az kullandım)
1 çay bardağı dövülmüş ceviz (daha az kullandım)
1 çorba kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Tereyağ, şeker ve yumurta karıştırılır, un ve kabartma tozu eklenir, karıştırılır, en son damla çikolata, ceviz ve hindistan cevizi eklenir, yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, çok fazla şekil vermeden tepsiye dizilir. 170 derecede pembeleşene kadar (15-20 dk.) pişirilir.