Kıkırdaklı balıklar (Latince: Chondrichthyes); karmaşık yapılı çiftleşme organları ve pulları olan balıklardır.
İskelet birbiriyle birleşmiş omurlara sahiptir. Vücutları su damlası/füze (fusiform) şeklinde ya da yanlardan basık (dorso-ventral) şekilde yassılaşmış balıklardır. Vücut sıcaklıkları çevreye bağlı olarak değişen (poikloterm) canlılardır. Deri sert, plakoid pullarla kaplı ve bol miktarda mukus bezi içermektedir. Tek ve çift yüzgeçleri var olup, ventral yüzgeçler erkeklerde değişikliğe uğrayarak, kopulasyon organına dönüşmüştür. Kuyruk (kaudal) yüzgeci çatallı biçimdedir. Kalpleri bir kulakçık ve karıncık olmak üzere iki gözlüdür. Alyuvarları çekirdekli ve oval yapıdadır. Solungaçları 5-7 çifttir. Hava keseleri bulunmaz. Ağızlarında çok sayıda diş vardır.
Üreme
Ayrı eşeylidirler. Döllenme vücut içerisinde gerçekleşir.Çiftleşme sırasında erkekler spermaların bir kopulasyon organı yardımıyla dişinin kloakına verir. Büyük yapılı yumurtalar segmentasyondan sonra yavaş yavaş gelişir. Bu gelişme süresi 9-25 ay arasında değişir.Bazıları yumurtalarını suya bırakırken bazıları yavrularını doğurur.
Sınıflandırma
Alt sınıf Elasmobranchii - Yassısolungaçlılar
Üst takım Batoidea - Vatozlar ve tırpana balıkları
Takım : Myliobatiformes -
Takım : Pristiformes -
Takım : Rajiformes -
Takım : Torpediniformes
Üst takım Selachimorpha - Köpekbalıkları
Takım : Hexanchiformes -
Takım : Squaliformes -
Takım : Pristiophoriformes -
Takım : Squatiniformes -
Takım : Heterodontiformes -
Takım : Orectolobiformes -
Takım : Carcharhiniformes -
Takım : Lamniformes -
Takım : †Xenacanthida -
Takım : †Symmoriida -
Takım : †Cladoselachiformes -
Takım : †Eugeneodontida
Alt sınıf Holocephali - Tümbaşlılar
Takım : Chimaeriformes -
Familya: Chimaeridae - Denizkedisigiller.
