Biga Köftesi By: Alpince Date: October 12, 2014, 07:53:11 PM
İçindekiler;
--------------------------------------------------------------------------------
◦Kıyma 1 Kg ( Sığırın kaburga,but ve kol etinden çekilmeli ve içende 100 gram yağ olmalı)
◦100 gr ekmekiçi
◦ ¼ kuru soğan
◦ Tuz
◦ Yeşil biber
◦ Domates
Tarifin hazırlanışı;
--------------------------------------------------------------------------------
◦Tüm malzemeler karıştırılarak yeterince yoğurun
◦ Elde veya makinede köfte haline getirilerek ızgarada pişirin
◦ Izgarada biber ve domatesi közleyin
◦ Afiyet olsun
Açıklama & Notlar;
--------------------------------------------------------------------------------
◦Biga köftesinin en temel özelliği sığırın (en az iki yaşında olması kaliteyi artırır) kaburga, but ve kol etlerinin belli bir oranda kullanılmasıdır.
Ynt: Biga Köftesi By: hiyel Date: November 05, 2014, 08:52:53 PM
TEŞEKKÜRLER
Ynt: Biga Köftesi By: ikizler97 Date: November 15, 2014, 09:27:26 PM
Teşekkürler
Ynt: Biga Köftesi By: siluetacar Date: November 22, 2014, 02:13:48 AM
teşekkürler
Ynt: Biga Köftesi By: fugu Date: November 24, 2014, 05:10:45 PM
teşekkürler