Dukan diyetinin temeli son 30 yıldır bilinen düşük karbonhidrat tüketimine dayanıyor.
Atak Dönemi
Bu dönemi, saf protein dönemi olarak da adlandırabiliriz. Protein açısından en zengin besinler bu dönemde kullanılır. Temeli sınırsız protein tüketimi ile vücutta bulunan mevcut yağ depolarının kullanılmasına dayanır. Dana, sığır eti biftek, fileto, kıyma, tavuk, hindi, balıklar, deniz ürünleri, yumurta, yağsız süt, 1.5 kaşık yulaf kepeği bu dönemde kullanılabilecek besinler arasındadır. Kuzu eti bu diyette yer almaz. Bu dönemde en az 1.5 litre su içilmelidir. Atak döneminin süresi 1-10 gün arasında değişir.
Seyir Dönemi
Dönüşümlü olarak birbirini takip eden iki dönemden oluşur. Protein+sebze ve saf protein diyetine kilo sabitlenene kadar devam edilmelidir. Tüm pişmiş ve pişmemiş sebzelerin eklendiği dönemdir. 28 farklı sebzeyi ızgara ya da haşlama olarak diyetinize ekleyebilirsiniz. Domates, salatalık, turp, kuşkonmaz, yeşil fasulye, brokoli, ıspanak, pırasa, lahana, kereviz, mantar, patlıcan, kabak, biber, her türlü yeşillikler. Bu dönemde nişasta içeren patates, pirinç, mısır, bezelye, nohut, fasulye, mercimek gibi gıdalar tamamen yasaklanır. Bu dönem hedeflenen kiloya kadar aralıksız olarak sürdürülür.
Güçlendirme Dönemi
Bu dönemde protein ve sebzeleri istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz. Diyetinize 1 porsiyon meyve, 1-2 porsiyon ekmek (beyaz ekmek yerine çavdar, tam tahıllı ya da kepekli ekmek tercih edilmek koşuluyla), 40 gr peynir ekleyebilirsiniz. Haftada 1-2 günü makarna gibi karbonhidratlı bir yiyeceği ödül olarak tüketebilirsiniz. Güçlendirme döneminin süresi kiloya bağlı olarak hesaplanmalı ve uygulanmalıdır. Verilen her 1 kilo için 10 gün olacak şekilde diyetinize devam etmelisiniz. Örneğin, diyete başladığınızdan beri 15 kilo verdiyseniz 15x10 =150 gün diyete devam etmeniz gerekmektedir.
Koruma Dönemi
Artık diyet dönemini tamamlayıp normal yaşamınıza döndünüz, asıl tehlike burada başlıyor. Sınırlamalar kalktı. Bu dönemde yapmanız gereken bugüne kadar öğrendiklerinizi tüm hayatınıza yaymanız ve uygulamanızdır. 1/7 kuralı ile yaşamaya başlayacaksınız. Haftanın 6 günü istediğiniz gibi besleniyor, seçeceğiniz 1 günde saf protein diyeti uyguluyorsunuz. Seçtiğiniz günün her hafta aynı gün olmasına özellikle dikkat ediyorsunuz.
Ynt: Dukan Diyeti Nedir, Dukan Diyeti Hakkında Bilgi By: little_j Date: March 30, 2012, 11:12:30 PM
Dukan diyetini ben de yaptım.Bende kilo verme konusunda sorun yoktu 10 günde 4 kilo verdim ancak problem insanın iştahını kaçırıyor bu diyet insanın yemek yiyesi kalmıyor.Denemek isteyen arkadaşlara önerim öncelikle diyetin kapsadığı bütün yiyecekleri iyice araştırmalarıdır.
Ynt: Dukan Diyeti Nedir, Dukan Diyeti Hakkında Bilgi By: ecre Date: April 06, 2012, 01:27:47 PM
ismini duymuştum sadece
tesekkürLer.Ynt: Dukan Diyeti Nedir, Dukan Diyeti Hakkında Bilgi By: elifkirazci Date: April 15, 2012, 12:30:27 AM
bende ismini televizyonda duymustum
tesekkürler Ynt: Dukan Diyeti Nedir, Dukan Diyeti Hakkında Bilgi By: nile Date: October 27, 2012, 12:05:00 PM
sürekli protein almanın sonucunda kolestrolün ciddi şekilde fırlama riski var. diyeti yapmadan önce mutlaka kolestrol testi yapılması gerekiyor.
Ynt: Dukan Diyeti Nedir, Dukan Diyeti Hakkında Bilgi By: fevziye Date: October 30, 2012, 09:18:31 PM
ben bu diyetle 23 kilo verdim kolstrol sorunum olmadı. bence uygulanabilir tek sorun sonradan rehavete kapılıp kaçamak yapmammak.
Ynt: Dukan Diyeti Nedir, Dukan Diyeti Hakkında Bilgi By: goncafem Date: December 01, 2012, 05:19:57 PM
bu diyetle 20 kilo verdim kilo vermek kolay da kiloyu korumak sorun oluyor biraz. öyle abartıldığı gibi yan etki de görmedim
Ynt: Dukan Diyeti Nedir, Dukan Diyeti Hakkında Bilgi By: eelips Date: December 07, 2012, 09:37:41 PM
arkadaşlar bu diyeti yapıyorum çevremde çok sayıda kişide yapıyor.
bu diyeti araştırmaya başladığınızda " aaa delimisin o diyet yapılır mı böbreklerin zarar görüyormuş, kolestrol çıkıyormuş, vucüt güçten düşüyormuş vs." bir çok olumsuzluk duyuyorsunuz bunların bir kısmı doğru ancak doğruluğu siz diyeti yaparken kurallara uymadığınız için oluyor. kurallara uyarsanız bir tehlikesi yok. lütfen önce kitabı okuyun forumlarda facebook ta sayfaları ziyaret edin bilgi edinin
Ynt: Dukan Diyeti Nedir, Dukan Diyeti Hakkında Bilgi By: tuana22 Date: December 19, 2012, 05:18:42 PM
çok ilginç yaa nasıl verdiniz o kadar bende duydum ismini ama denemedim kitap almayı düşünüyorum
Ynt: Dukan Diyeti Nedir, Dukan Diyeti Hakkında Bilgi By: banny Date: November 14, 2013, 11:07:09 AM
tesekkurler
Ynt: Dukan Diyeti Nedir, Dukan Diyeti Hakkında Bilgi By: ekaplan Date: February 26, 2014, 09:43:36 PM
Tesekkrler
Ynt: Dukan Diyeti Nedir, Dukan Diyeti Hakkında Bilgi By: anadolu_ Date: March 01, 2014, 09:49:55 PM
Dukan diyeti ketojenik bir diyettir arkadaşlar sağlığınız açısından çok da riskli uzun süre uygulanmamalı ve kesinlikle bir ekip kontrolünde uygulanmalıdır bir diyetisyen olarak söylüyorum hızlı kilo kaybına kapılıp sağlığınızı riske atmayın lütfen...
Ynt: Dukan Diyeti Nedir, Dukan Diyeti Hakkında Bilgi By: didi Date: March 15, 2014, 04:22:44 AM
Dukan diyetinle ilgili yardim almak isteyenler bana yazsinlar, bu diyet ile 39 kilo verdim, herkese tavsiye ederim..
Ynt: Dukan Diyeti Nedir, Dukan Diyeti Hakkında Bilgi By: cc08 Date: April 01, 2014, 02:09:26 AM
bende denedim ancak kolestrol fazla çıkınca bırakmıştım deneyecek olanların kitabı iyice okuyarak yapmalarını ve önceden kolestrol üre değerlerine baktırmalarında fayda var
