Pandispanya Malzemeleri;
*4 adet yumurta ( sarısı ve beyazı ayrılacak)
*1 su bardağı toz şeker
*1/2 çay bardağı su
*1 çay bardağı süt
*1 vanilya
*1 kabartma tozu
*1 çorba kaşığı nişasta
*1 nescafe kupası un
Krema malzemeleri;
*2,5 su bardağı süt,
*1 paket vanilyalı puding
*200 gr krema
İç malzemesi;
*Yeterince muz( veya çilek, ahududu, böğürtlen, vişne vb.)
Dış kaplama malzemesi;
*1 su bardağı süt
*1 poşet krem şanti
*Hindistan cevizi
Hazırlanışı;
1.Pandispanya için yumurtanın beyazlarını kar gibi oluncaya kadar çırpın. Sarılarını da şeker ilavesi ile çırpın. Sırasıyla diğer malzemeleri de içine ekleyerek çırpın. Çırptığınız malzemeyi yumurta beyazı ile karıştırın. Karıştırma işlemini yaparken spatula kullanın ve yumurta aklarının sönmemesine dikkat edin.
2.Hazırladığınız pandispanyayı istediğiniz herhangi bir kalıba döktükten sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında batıracağınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.Pişen pandispanyayı soğumaya alın.
3.Krema için pudingi 2,5 su bardağı süt ile pişirin ve ılınması için bir kenara alın. Ilındıktan sonra içine kremayı katıp, mikserle çırp.Krem şantiyi de sütle çırpıp buzdolabına kaldırın.
4.Soğuyan pandispanyayı ortadan ikiye kesin. İsterseniz üçede bölebilirsiniz. Ancak o kadar yumuşak olursa iki katı kafi görülebilir
5.Kestiğiniz pandispanya katlarını sade sütle ıslattıktan sonra, kremadan bolca ara kata sürün ve üstüne muz dilimlerini aralıksız yerleştirin. Muzların üstüne ise çok ince bir kat krem şanti sürüp, ikinci pandispanyayı da sütle nemlendirdikten sonra üstüne kapatın.
6.Artan krema ile pastanın üstünü tamamen kaplayın ve yarım saat kadar buzdolabında beklettikten sonra, kremanın üstünü krem şanti ile kaplayın ve bolca hindistan cevizini pastanın üstüne yayın.
7.Üstünü dilediğiniz şekilde, krema veya şekerlemelerle süsleyebilirsiniz. kalpli
Pastanızı bir gece bu hali ile buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun.
Ynt: Kalp Pasta By: -LoSS AnGeL- Date: June 27, 2009, 10:38:33 AM
çok tatlı gözüküo ya =)
Ynt: Kalp Pasta By: dreamily Date: July 09, 2009, 01:21:28 AM
teşekkürler
Ynt: Kalp Pasta By: yalnısslık Date: July 09, 2009, 01:21:40 AM
saol tesekkrler
Ynt: Kalp Pasta By: By.DiéséL* Date: November 26, 2009, 08:19:59 PM
Teşekkürler.
Ynt: Kalp Pasta By: PnR_Sz Date: November 27, 2009, 10:32:40 AM
çok tatlı gözüküo ya =)
Aynen (:Ynt: Kalp Pasta By: Mavi_Kiyamet Date: November 28, 2009, 05:31:25 AM
Bencede
Ynt: Kalp Pasta By: sibeL* Date: May 05, 2010, 08:49:34 PM
Bencede
Ynt: Kalp Pasta By: ecre Date: April 11, 2012, 10:21:13 AM
çok güzeL yaa
tesekkürLer..Ynt: Kalp Pasta By: erikagacı Date: April 16, 2012, 10:52:43 PM
Pandispanyası için:
5 yumurta
5 kahve fincanı toz şeker
2.5 kahve fincanı un
2.5 kahve fincanı nişasta
½ paket kabartma tozu
Yumurtaların aklarını ve sarısını ayırarak önce aklar şeker ile iyice çırpılır. Ayrı kaptada sarılar çırpılır. Un, nişasta ve kabartma tovu elenerek yumurta aklarına çırparak yavaş yavaş ilave edilir. En son sarılarda eklenerek karıştırılır. Kalp şeklinde kelepçeli kalıba dökerek 160 derecede 45 dakika pişirilir.
Kreması:
½ lt süt
1 yumurta
5 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
100 gr margarin yada tereyağı
Yağ hariç tüm malzemeler tencereye konularak iyice çırpılır ve ocağa konur. Çırparak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Pişen kremamız arada karıştırarak iyice soğutulur ve buzdolabında birkaç saat dinlendirilir. Oda sıcaklığındaki margarin kremaya eklenerek iyice çırpılır.
Pastanın yapılışı:
Kalıpdan çıkardığımız pandispanyamız arzuya göre 2 veya 3 kat olarak kesilir. Arasına hazırladığmız krema sürülerek pastamızın içi elde edilir.
Üzerine pembe şeker hamurunu merdane yardımı ile mermer tezgahta açıp kaplanır. Üzeri ya şekildeki gibi ya da dilediğiniz şekillerde süslenebilir.
Ynt: Kalp Pasta By: Wackers Date: April 16, 2012, 11:20:22 PM
Yapında Yiyelim
Ynt: Kalp Pasta By: ecre Date: April 25, 2012, 03:35:09 PM
GüzeLmiş
TesekkürLer..Ynt: Kalp Pasta By: sukaancan Date: April 25, 2012, 05:47:16 PM
cok guzel gorunuyor hımmmm
Ynt: Kalp Pasta By: mawiay Date: April 26, 2012, 06:43:45 PM
süperrmiş
Ynt: Kalp Pasta By: cerenffh Date: April 23, 2013, 11:46:34 PM
Görünüşü mükemmel. Birgün mutlaka denicem.
