4 su b. unyarım pk. yaş maya
1 çay b. sıvıyağ
1 su b. süt
1 yumurta
150 gr. tereyağı
tuz
su
İÇ HARCI İÇİN:
4 haşlanmış patates
150 gr. beyaz peynir
100 gr. kaşar peyniri
tuz
karabiber
pul biber
ÜZERİ İÇİN:
yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına koyuyoruz, ortasını havuz gibi açarak mayayı koyuyoruz. Unun üzerine tuz serpiyoruz. Mayanın üstüne de sıvıyağı ve sütü döküyoruz. Yumurtasını kırıyoruz, oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını ilave ediyoruz. Az ılık su döküyoruz ve ortadan mayayı eriterek yavaş yavaş karıştırmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz. İç harcı için, beyaz peyniri ve kaşar peynirini bir kaseye rendeliyoruz. Aynı kaseye haşlanmış patatesleri rendeliyoruz. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber serpiyoruz. İç harcımızı da yoğurarak karıştırıyoruz. Hamurdan bir parça ayırıyoruz. Kalanı iki eşit parçaya ayırıp yuvarlıyoruz. Üzerlerine un serpiyoruz ve merdaneyle açıyoruz. İç harcımızı da iki hamurun içine paylaştırıyoruz. Hamuru rulo şeklinde sarıyoruz. Ayırdığımız küçük hamuru da merdaneyle açıyoruz. Tırtıklı ruletle ince ince şeritler kesiyoruz. Rulo poğaçaları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıyoruz. Şerit hamurları da ruloların üzerine çarpraz şekilde yerleştiriyoruz. Üstlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Ynt: Peynirli Patatesli Rulo Poğaça Yazan: glcdmn Zaman: June 24, 2014, 02:24:32 PM
Ellerinize saglik
Ynt: Peynirli Patatesli Rulo Poğaça Yazan: asabiiiiiiiii Zaman: July 01, 2014, 05:50:52 PM
thanks
Ynt: Peynirli Patatesli Rulo Poğaça Yazan: rimed Zaman: July 12, 2014, 10:51:00 PM
teşekkürler
Ynt: Peynirli Patatesli Rulo Poğaça Yazan: bngsn Zaman: July 16, 2014, 09:58:02 PM
Teşekkürler
Ynt: Peynirli Patatesli Rulo Poğaça Yazan: kadirizm38 Zaman: July 20, 2014, 11:37:45 PM
hamur işi ramazanda ağır gelir
Ynt: Peynirli Patatesli Rulo Poğaça Yazan: leylialalaa Zaman: July 27, 2014, 01:11:25 PM
teşekkürler
Ynt: Peynirli Patatesli Rulo Poğaça Yazan: aaronminho Zaman: August 02, 2014, 01:29:06 AM
sağolun
Ynt: Peynirli Patatesli Rulo Poğaça Yazan: baasakk Zaman: August 06, 2014, 02:57:10 PM
Tesekkurler
Ynt: Peynirli Patatesli Rulo Poğaça Yazan: iletim.. Zaman: September 01, 2014, 11:37:52 AM
benim poğaçalarım hiç olmuyor niyese. hep yağlamak zorunda kalıyorum
Ynt: Peynirli Patatesli Rulo Poğaça Yazan: akysmt Zaman: October 09, 2014, 04:41:15 PM
POĞAÇA BİZİM İŞİMİZ.YAPMASIDA YEMESİDE
Ynt: Peynirli Patatesli Rulo Poğaça Yazan: hayalperestkiz Zaman: November 26, 2014, 10:09:53 PM
Hamur isleri iyi de bide kilo alinmasa super olur
