Malzemeler
25 gram tereyağı
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 yumurtanın sarısı
Susam
İç malzeme için
3 patlıcan
2 domates
2 soğan
1 sivribiber
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
PATLICANLI ZARF BÖREĞİ TARİFİ
Yumuşatılmış tereyağı, yumurta, kabartma tozu, tuz ve sütü çukur bir kaba alıp karıştırın. Unu ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika bekletin. Hamuru 4 bezeye ayırın. Bezeleri merdane ile inceltin. Hamurları 15-20 cm'lik karelere kesin. Patlıcanları soyup küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika bekletip acısını alın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanları soyup kıyın. Sivribiberi temizleyip dilimleyin. Yağı tavada kızdırıp soğan ve biberi soteleyin. Domates ve patlıcanı ekleyip 5 dakika pişirin. Kare hamurların ortasına patlıcanlı karışımı paylaştırıp dört ucu üst üste katlayıp zarf şeklinde kapatın. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.
Ynt: Patlıcanlı Zarf Böregi Yazan: aysunnn Zaman: April 24, 2014, 09:31:55 PM
Resimler acıktıryo
Ynt: Patlıcanlı Zarf Böregi Yazan: aysecanpolat Zaman: April 26, 2014, 07:59:33 PM
En kisa zamanda deneyecegim
Ynt: Patlıcanlı Zarf Böregi Yazan: sarp1971 Zaman: April 28, 2014, 01:58:42 AM
teşekkürler
Ynt: Patlıcanlı Zarf Böregi Yazan: ejderistan Zaman: April 29, 2014, 10:27:08 AM
Misafire süper olur
Ynt: Patlıcanlı Zarf Böregi Yazan: venes Zaman: May 08, 2014, 11:14:49 PM
teşekkürler ,görüntüsü süper
Ynt: Patlıcanlı Zarf Böregi Yazan: atar51 Zaman: May 10, 2014, 01:09:04 AM
Cok ilginc canim cekti
teşekkürlerYnt: Patlıcanlı Zarf Böregi Yazan: cimeen Zaman: May 21, 2014, 11:37:27 AM
Canım çekti 😊
Ynt: Patlıcanlı Zarf Böregi Yazan: candogan Zaman: May 26, 2014, 01:16:09 PM
teşekkürler
Ynt: Patlıcanlı Zarf Böregi Yazan: es-em Zaman: June 02, 2014, 05:41:55 PM
yediğim en lezzetli böreklerden biri
Ynt: Patlıcanlı Zarf Böregi Yazan: lavinia672 Zaman: June 12, 2014, 02:33:30 PM
ağır ama çok güzel oluyo
Ynt: Patlıcanlı Zarf Böregi Yazan: anassa Zaman: August 21, 2014, 06:42:55 PM
kesinlikle fotodan bile ne kadar güzel olduğu ortaya çıkıyor
Ynt: Patlıcanlı Zarf Böregi Yazan: ayseli Zaman: August 22, 2014, 09:57:29 PM
oldukça güzel görünüyor. denemek lazım
Ynt: Patlıcanlı Zarf Böregi Yazan: siyahaölüm Zaman: August 27, 2014, 09:38:30 PM
güzel.tarif
Ynt: Patlıcanlı Zarf Böregi Yazan: Sıpark Zaman: August 30, 2014, 12:06:18 AM
Olsada yesek valla
