Yoğurt Soslu Gül Börek

Malzemeler:

3 yufka
İçi için:
2 orta boy soğan
350 gr. kıyma (yağsız)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 demet maydanoz
tuz
karabiber
Üzeri için:
350 gr. yoğurt
4-5 diş sarmısak
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
kırmızıbiber

Tarifi:

Tavaya sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğanı ve kıymayı ekleyerek kıymanın suyu çekilene dek kavuralım. Tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırarak ateşten alalım. İlk yufkayı serip enine ve boyuna artı (+) şeklinde keserek dört eşit üçgen parça elde edelim. Sonra yufkaların tam ortalarından bir kez daha kesip 8 eşit üçgen parça elde edelim. Yufkaların geniş kenarlarına kıymalı harcı paylaştıralım, yufkaları rulo yapıp saralım. Ruloları bir ucu sabit kalacak şekilde kendi etrafında döndürerek yuvarlak bir şekil verelim. Kalan yufkaları aynı şekilde hazırlayıp margarinle yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 220°C ısılı fırında böreklerin altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim. Börekleri fırından alıp üzerlerine sarmısaklı yoğurt gezdirelim. Sıvı yağı kızdırıp kırmızıbiber ekleyerek böreklerin üzerine gezdirelim ve servis yapalım.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Yoğurt « 1 2 » V - Y - Z	Asortik Hatun	16	3897	Kasım 29, 2014, 01:52:59 ÖÖ Gönderen : betmen4444
	Beşamel Soslu Mantarlı Börek Hamur İşleri	Furkan	0	908	Ekim 27, 2009, 04:55:46 ÖS Gönderen : Furkan
	Biber Soslu Börek Hamur İşleri	Furkan	0	954	Ekim 27, 2009, 04:58:27 ÖS Gönderen : Furkan
	Yoğurt Soslu Armut Tatlılar	elze	0	796	Kasım 18, 2011, 10:18:49 ÖÖ Gönderen : elze
	Patates Yuvasında Yoğurt Soslu Havuç Yemek & Tatlı Tarifleri	Liza	3	1416	Ocak 14, 2013, 04:41:17 ÖS Gönderen : mavikaranfil