|
« : Mart 13, 2008, 10:52:23 ÖS »
|
|
FeMoX
|
Üye No : 570
Yaş : 34
Nerden : Rize
Cinsiyet : Konu Sayısı : 2803
Mesaj Sayısı : 5 853
Karizma = 39
|
|
|
|
Vejetaryen Diyetlerin Sağlık riskleri
Vejetaryen diyetlerin çoğu dikkatli düzenlendiği takdirde besin ögeleri yönünden yeterlidir. Özellikle vejeteryan diyet az da olsa bazı hayvansal besinleri içeriyorsa tüm besin ögelerini bu diyetle karşılamak mümkündür. Süt, peynir ve veya yumurta yiyen vejeteryanlarda hiç hayvansal besin yemeyenlere oranla besin ögesi yetersizliklerine çok az rastlanır. Ancak veganlar, fruvitaryanlar ve zen makrobiyotik diyet uygulayanlar protein, riboflavin, B12 vitamini, demir, kalsiyum ve çinkoyu yeterince alamayabilirler.
RİSK GRUPLARI
B12 vitamini yetersizliği yönünden riskli gruplardan biridir. Bu risk özellikle hayvansal besinleri hiç tüketmeyen veganlar için önem taşımaktadır. Laktovejetaryenler süt ve türevlerinden, laktoovovejetaryenler de bunlara ek olarak yumurtadan yeterli B12 vitamini almaktadırlar. Veganlarda genellikle serum total B12 vitamini düzeyleri bir miktar düşük olmasına karşın beklenenin aksine klinik ve biyokimyasal yetersizlik belirtilerine sık rastlanmaz. Bunun nedenlerinden biri gelişmiş ülkelerdeki veganların düzenli olarak vitamin B12 içeren multivitamin ilaçlarının kullanmalarıdır. Az gelişmiş ülkelerde ise diyete kontamine olan bakteriler B12 vitamini sen¤¤¤leyerek alıma katkıda bulunmaktadırlar. Ayrıca vejetaryenlerde B12 vitamininin enterohepatik dolaşımının daha etkin olduğu, ince bağırsaklara safrayla ve besinlerden bakteri kontaminasyonu ile gelen vitaminin geri emiliminin yüzde 100 e kadar ulaştığı bildirilmektedir. Böylelikle yetersizliğin başlaması 20-30 yıla kadar uzamaktadır.
MİDE BOZUKLUKLARI
Vejetaryenlerde yetersizliği kolaylaştırabilecek en önemli faktör mide veya pankreas bozukluklarıdır. Bu durumda yetersizlik 1-3 yıl gibi daha kısa sürede ortaya çıkabilir. Vejetaryen annelerin bebeklerinde B12 vitamini yetersizliği görülebilir. Annenin sütündeki vitamin miktarı da oldukça düşüktür. Bebekler ilk 4 ay normal iken daha sonra uyuşukluk, hareketsizlik gibi yetersizlik belirtileri göstermeye başlarlar. Gelişme geriliği görülebilir. Anneye kobalamin verilmesi, sütün vitamin içeriğini de artırır. Bebeğe verilen kobalamin düzelme sağlar. Vejetaryen yetişkin ve çocuklarda dengeli bir diyet tüketildiği takdirde demir depoları bir miktar düşük olmasına karşın aşikar anemi omnivorlardan (hem hayvansal hem bitkisel yiyenlerden) farklılık göstermemektedir. Ancak Kanada ya göç etmiş laktoovovejetaryenlerde demir yetersizliği anemisi rapor edilmiştir. Bunda mayalandırılmamış tam buğday unundan yapılmış çapati, taninden zengin baharat ve çayların çok tüketilmesinin rolü olduğu belirtilmiştir.
ÇAY-KAHVE TÜKETİMİ Vejetaryenlerde hem olmayan demirin emilimini artıran C vitamini kaynaklarının her öğünde ve yeterince alınması, emilimi azaltan çay kahve vb. içeceklerin aralarda tüketilmesi ve çok fazla içilmemesi, gebelikte ihtiyacın artması ve zayıflama diyetlerinde diyetle alınabilen miktarın düşük olması nedeniyle demir preparatlarının kullanılması, demir emilimini bozan antiasit gibi ilaçların kullanımına dikkat edilmesi durumunda aynen omnivorlarda olduğu gibi demir yetersizliği anemisinden korunmak mümkün olmaktadır.
|
|
|
|
WeBCaNaVaRi Botu
|
Merhaba Ziyaretçi. Öncelikle Sitemize Hoş Geldiniz. Ben WeBCaNaVaRi Botu Olarak, Siteden Daha Fazla Yararlanmanız İçin Üye Olmanızı ŞİDDETLE Öneririm. Unutmayın ki; Üyelik Ücretsizdir. :)
Anahtar Kelimeler: Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri e-book, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri programı, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri oyunları, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri e-kitap, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri download, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri hikayeleri, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri resimleri, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri haberleri, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri yükle, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri videosu, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri şarkı sözleri, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri msn, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri hileleri, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri scripti, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri filmi, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri ödevleri, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri yemek tarifleri, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri driverları, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri smf, Vejetaryen Diyetlerin Sağlık Riskleri gsm
|
|
|
Yanıtla #1
|
« : Mart 13, 2008, 11:03:37 ÖS »
|
|
Dj_KeKe
|
Üye No : 1993
Nerden : İstanbul
Cinsiyet : Konu Sayısı : 130
Mesaj Sayısı : 3 884
Karizma = 96
|
payLasım icin teşekkürler. Canım
|
|
|
|
Yanıtla #2
|
« : Nisan 14, 2008, 01:02:04 ÖS »
|
|
Ebru$h
|
Üye No : 547
Yaş : 32
Nerden : İstanbul
Cinsiyet : Konu Sayısı : 212
Mesaj Sayısı : 2 934
Karizma = 328
|
|
|
Yanıtla #3
|
« : Nisan 15, 2008, 01:37:01 ÖÖ »
|
|
Lady32
|
Üye No : 3262
Yaş : 37
Nerden : Isparta
Cinsiyet : Konu Sayısı : 134
Mesaj Sayısı : 3 585
Karizma = 54
|
paylasim icin Sağol... emegine saglik
|
|
|
|
Yanıtla #4
|
« : Mayıs 08, 2008, 01:25:31 ÖÖ »
|
|
By.CeZa
|
Üye No : 293
Nerden : İstanbul
Cinsiyet : Konu Sayısı : 12191
Mesaj Sayısı : 28 687
Karizma = 11179
|
bilgiler için teşekkürler..
|
|
|
|
Yanıtla #5
|
« : Mayıs 08, 2008, 10:20:21 ÖS »
|
|
Sahin07
|
Üye No : 3786
Yaş : 38
Nerden : Antalya
Cinsiyet : Konu Sayısı : 408
Mesaj Sayısı : 2 252
Karizma = 1453
|
emeğine yüreğine sağlık
|
Ah!Mümkün olsa savaştan barış barıştan insan yapardım acıdan sevinç sevinçten umut umuttan dostluk yapardım kurşun yerine çocuklara her sabah şiir atardım.
|
|
|
Yanıtla #6
|
« : Mayıs 20, 2008, 12:52:22 ÖS »
|
|
HuNTeR-DeViL
|
Üye No : 3263
Yaş : 31
Nerden : Trabzon
Cinsiyet : Konu Sayısı : 1811
Mesaj Sayısı : 7 822
Karizma = 2088
|
YApmıyorum zaten
|
OnLyReLentless
|
|
|
|