Tereyağı Ve Margarin Arasındaki Farklar

Yüzyıllardır insanlar tarafından doğal olarak üretilen ve dedelerimizin vazgeçilmez besinlerinden olan tereyağının kullanımı son 50 yılda önemli derecede azaldı: bunun en önemli nedeni margarinlerin yaygınlaşması ve daha ucuz bir şekilde tüketiciye sunulması. Oysa tereyağı ile margarinin arasında fiyat farkı ile ölçülemeyecek farklar var:

MARGARİNİN ZARARLARI

Her ikisi de hemen hemen ayni kaloriye sahiptir.

Margarinde yağ asitleri çok yüksektir.

Margarin Koroner kalp hastalığı riskini üçe katlar.

Toplam kolesterolü ve LDL yi yükseltir (kötü kolesterol)

HDL yi düşürür (iyi kolesterol)

Kanser riskini beş katına çıkarır.

Anne sütünün kalitesini düşürür.

Bağışıklık sistemini zayıflatır.

İnsülin tepkisini düşürür.

Tereyağı ile karşılaştırılınca margarin yemek kadınlarda kalp hastalığına yakalanma olasılığını %53 artırıyor.

TEREYAĞININ YARARLARI

Tereyağı yemek, yiyeceklerdeki diğer besin öğelerinin emilimini artırıyor.

En iyi A vitamini kaynağıdır.

Lesitinden zengindir.

Yüksek oranda antioksidan (kolesterol, A vit, E vit, selenyum) içerir.

İyi bir iyot kaynağıdır.

Konjuge linolenik asitten (CLA)zengin olduğu için, antienflamatuvar, antiallerjik ve antikansorejenik etkileri vardır.

Diş çürükleri ve osteoporoz riskini azaltır.

Maküler dejenerasyonu azaltır (lutein)

Yüksek kolesterolü azaltır (kolin)

Bellek ve öğrenme kapasitesini artırır (kolin)

Asetilkolini artırır

Çinko içeriği yüksektir

Magnezyum içeriği yüksektir

Omega-3'ten zengindir.

A, D, K vitaminleri, demir, selenyum, riboflavin, ve niasinden zengindir.

Televizyonda gördüğünüz kalbi koruyan, vitamin katkılı vs.li margarin reklamlarına kanmayın, dedeleriniz gibi tereyağını ve zeytinyağını sofranızdan eksik etmeyin.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Psikoloji Ve Psikiyatri Arasındaki Farklar Nelerdir? Psikoloji ve Sosyoloji	Asortik Hatun	5	3001	Şubat 03, 2012, 01:58:33 ÖÖ Gönderen : nefereyn
	Kimya Ile Simya Arasındaki Farklar Nelerdir? Kimya	Hephaestus	0	7077	Ocak 20, 2010, 01:16:54 ÖÖ Gönderen : Hephaestus
	Uzunluk Ve Alan Ölçü Birimleri Arasındaki Farklar Serbest Kürsü.	dangeraus1	0	7755	Aralık 28, 2011, 10:07:38 ÖS Gönderen : dangeraus1
	Atardamar Ve Toplardamar Arasındaki Farklar Biyoloji	Anqel*	0	1314	Ocak 17, 2012, 02:07:51 ÖS Gönderen : Anqel*
	Kızlar Ve Erkekler Arasındaki Farklar Karışık Videolar.	bookworm_24	0	967	Ekim 31, 2014, 09:58:06 ÖS Gönderen : bookworm_24