Tahinli Çıtır Rulo

Malzemeler:
- 2 yufka
- 8 çorba kaşığı tahin
- 6 çorba kaşığı sıvıyağ
- 10 çorba kaşığı tozşeker
- 3-4 çorba kaşığı ceviz yada fındık içi
- 1 adet yumurta sarısı
- arzuya göre üzeri için pudraşekeri

Hazırlanışı:

Tahin, sıvıyağ, tozşeker ve cevizi karıştırın. Yufkayı serip harcın yarısını sürün. Yufkayı katlayıp yarım daire oluşturun ve rulo yaparak sarın. Diğer yufkaya da aynı işlemi yapın. 3 cm aralıklarla ruloları kesin ve önceden yağlanmış tepsiye dizip, yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. İsteğe göre üzerlerine pudra şekeri serpin ve servis yapın.