Sucuklu Gevrek Börek

Malzemeler:
120 gr tereyağı
2,5 Çay fincanı un
1 tane yumurta
1 yemek k. elma sirkesi
1 tatlı k. tuz
su

iç harcı için:
2 tane yeşilbiber.
2 tane közlenmiş kırmızıbiber.
1 tane soğan.
1 defneyaprağı.
Kekik
100 gr sucuk
sıvıyağ
üzeri için:
1 tane yumurta
...
Hazırlanışı:Hamur yoğurma kabına tereyağını alalım, unu ilave edip iyice özleştirelim.(hamurunun ince ve gevrek olması için) üzerine yumurta ve sirkeyi alıp yoğurmaya devam edelim. Kıvama gelince üzerini örtelim bir saat dolakta dinlendirelim.
Biz bu arada iç malzemesini hazırlayalım. Orta boy bir tavaya sıvıyağı alalım, üzerine yemeklik doğradığımız soğan ve yeşilbiberi kavuralım, küp doğranmış sucuğu ilave edelim. Bir iki çevirelim, közlenmiş kırmızıbiberi (küçük doğranmış) ilave edelim birkaç dakika sonra ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.

Dinlendirdiğimiz hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparalım. Tatlı tabağı büyüklüğünde açıp içine sucuklu harçtan koyalım, kenarlarını büzerek kapatalım. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim,180 derecelik ısıda pişirelim.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Sucuklu Peynirli Börek Hamur İşleri	FeMoX	2	1277	Ocak 21, 2009, 07:36:03 ÖS Gönderen : dreamily
	Gevrek Yemek G - H - I	[B]a[R]a[N]	1	1038	Mayıs 20, 2010, 08:48:39 ÖÖ Gönderen : By.TuRuT
	Gevrek Poğaça Hamur İşleri	By.TuRuT	5	2600	Eylül 19, 2009, 11:13:34 ÖÖ Gönderen : Salvatore
	Susamlı Gevrek Hamur İşleri	elze	7	1885	Eylül 23, 2013, 04:21:18 ÖÖ Gönderen : petekcan
	Sucuklu Kaşarlı Milföy Tarifi Hamur İşleri	Alone_Angel	8	2002	Ekim 18, 2013, 02:24:34 ÖS Gönderen : Akoncel