|
« : Ocak 21, 2009, 01:25:54 ÖS »
|
|
FeMoX
|
Üye No : 570
Yaş : 34
Nerden : Rize
Cinsiyet : Konu Sayısı : 2803
Mesaj Sayısı : 5 853
Karizma = 39
|
|
|
|
Simit Yapımı
Malzemeler
Bu ölçülerden 5 adet simit çıkıyor. Daha fazla simite ihtiyacınız varsa miktarları ona göre ayarlayın. 1,5 çay bardağı ılık su (200 ml) 1,5 çorba kaşığı kuru toz maya (yaş maya kullanacaksanız, bir paket, 42. gr.) 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt (150 ml) 3 su bardağı un (375 gr.) 1-2 tutam tuz 1 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı mahlep Bol miktarda susam (simitlerin her yanını susamla kaplamak için birkaç küçük paket susam kullandım ben.) Bir çay bardağı su + 1,5 çorba kaşığı pekmez
Yapılışı
Öncelikle 1,5 çay bardağı ılık suda mayayı eritin ve 1 çorba kaşığı şeker ekleyip karıştırın, kabarması için biraz bekleyin. Unu hamur yoğuracağınız kaba eleyin, tuz ve mahlebi ekleyip karıştırın. Karışımın ortasını havuz gibi açın. Mayalı suyu ve sütü ilave edip yoğurmaya başlayın. Hamur elinize yapışan bir kıvamda olacak, bir miktar daha una ihtiyacınız olabilir fakat hamur tamamen elinize yapışmayan bir kıvama gelmeyecektir. Yumuşak ve hafif elinize yapışan ama elinizde kalıntı bırakmayan bir hamur elde edince yoğurmayı bırakın ve üzerini örtüp 30 dk. mayalanması için bekletin. Bir kapta 1 çay bardağı su ve 1,5 çorba kaşığı pekmezi karıştırın, susamları da geniş ve düz bir tabağa alın. Fırınınızı 175 dereceye ayarlayın.
Hamurun mayalanma süresi bitince hamuru tezgaha alıp çok az un ilavesiyle hafifçe yoğurun ve yapışkanlığını alın. Hamuru beş eşit parçaya ayırıp her birini top haline getirin. Topları teker teker elinize alıp resimdeki gibi parmaklarınızla ortasına bir delik açın ve hamuru parmaklarınız etrafında hafifçe döndürerek deliği genişletin. Bu işlem hamur elastik olduğu ve çok kolay şekilldendiği için oldukça basit. Elde ettiğiniz çember orjinal simit boyutlarına geldiğinde hamuru önce pekmezli suya her tarafı ıslanacak şekilde batırın ve daha sonra susam dolu tabağa yerleştirin.
Simiti şeklini bozmamaya dikkat ederek susam dolu tabakta her tarafı iyice susama bulanana kadar çevirin ve yağlanmış tepsiye alın. Her top için aynı işlemleri tekrarlayın. Tepsinizin büyüklüğüne göre 5 adet simit 1 tepsiye sığmayabilir, ben 3 + 2 şeklinde 2 seferde pişirdim. Birinci grup pişerken diğer simitler bekleyebilir, sorun olmaz. Simitleri önceden ısıttığınız 175 derecedeki fırında susamlar altın sarısı renk alana ve hamur kızarana kadar pişirin.
Not: Kullandığımız süt nedeniyle bu tarifle elde ettiğiniz simitler pastane simidi kıvamı ve lezzetinde olacaktır. Sokak simidini tercih ediyorsanız verdiğim süt ölçüsü kadar süt yerine su kullanın. Süt hamura yumuşaklık verir. Su ise hamurun pişince daha sert ve çıtır olmasını sağlar. Ha bir de, kuru toz maya ya da yaş maya yerine instant maya kullanmak isterseniz mayayı suda eritmiyorsunuz. Un, tuz, mahlep karışımına ekliyorsunuz. Şekeri de bu kuru karışıma ekleyip daha sonra su ve süt ilave ederek yoğuruyorsunuz. Bunu da belirteyim dedim.
|
|
|
|
WeBCaNaVaRi Botu
|
Merhaba Ziyaretçi. Öncelikle Sitemize Hoş Geldiniz. Ben WeBCaNaVaRi Botu Olarak, Siteden Daha Fazla Yararlanmanız İçin Üye Olmanızı ŞİDDETLE Öneririm. Unutmayın ki; Üyelik Ücretsizdir. :)
Anahtar Kelimeler: Simit Yapımı e-book, Simit Yapımı programı, Simit Yapımı oyunları, Simit Yapımı e-kitap, Simit Yapımı download, Simit Yapımı hikayeleri, Simit Yapımı resimleri, Simit Yapımı haberleri, Simit Yapımı yükle, Simit Yapımı videosu, Simit Yapımı şarkı sözleri, Simit Yapımı msn, Simit Yapımı hileleri, Simit Yapımı scripti, Simit Yapımı filmi, Simit Yapımı ödevleri, Simit Yapımı yemek tarifleri, Simit Yapımı driverları, Simit Yapımı smf, Simit Yapımı gsm
|
|
|
Yanıtla #1
|
« : Ocak 21, 2009, 02:02:07 ÖS »
|
|
-LoSS AnGeL-
|
Üye No : 12693
Nerden : Tekirdağ
Cinsiyet : Konu Sayısı : 5276
Mesaj Sayısı : 23 369
Karizma = 45516
|
|
|
Yanıtla #2
|
« : Ocak 21, 2009, 04:31:06 ÖS »
|
|
sbrcu1907
|
Üye No : 13642
Yaş : 34
Nerden : İstanbul
Cinsiyet : Konu Sayısı : 16
Mesaj Sayısı : 533
Karizma = 4347
|
ayy cayla süper oluyo
|
|
|
|
Yanıtla #3
|
« : Ocak 21, 2009, 07:33:35 ÖS »
|
|
dreamily
|
Üye No : 6603
Nerden : İstanbul
Cinsiyet : Konu Sayısı : 773
Mesaj Sayısı : 11 794
Karizma = 11817
|
|
|
Yanıtla #4
|
« : Haziran 22, 2009, 04:53:36 ÖÖ »
|
|
x[BLack RoSe]x
|
Üye No : 2816
Yaş : 34
Nerden : Rize
Cinsiyet : Konu Sayısı : 901
Mesaj Sayısı : 12 413
Karizma = 13
|
çok güzel anlatılmıs sağol cnm
|
|
|
|
Yanıtla #5
|
« : Haziran 22, 2009, 09:06:02 ÖÖ »
|
|
Hephaestus
|
Üye No : 26057
Yaş : 31
Nerden : Tekirdağ
Cinsiyet : Konu Sayısı : 4834
Mesaj Sayısı : 13 574
Karizma = 60064
|
|
|
Yanıtla #6
|
« : Ekim 27, 2013, 12:31:22 ÖÖ »
|
|
flashword
|
Üye No : 89139
Nerden : Kayseri
Cinsiyet : Konu Sayısı : 0
Mesaj Sayısı : 8
Karizma = 0
|
tarif için çok teşekkürler
|
|
|
|
Yanıtla #7
|
« : Kasım 23, 2013, 02:17:04 ÖÖ »
|
|
hülya macit
|
Üye No : 154729
Nerden : Yurt Dışı
Cinsiyet : Konu Sayısı : 4
Mesaj Sayısı : 574
Karizma = 4
|
bayagi zor gibiii olsada yesekkkk
|
|
|
|
Yanıtla #8
|
« : Kasım 30, 2013, 01:19:21 ÖÖ »
|
|
iron2510
|
Üye No : 156338
Nerden : Antalya
Cinsiyet : Konu Sayısı : 0
Mesaj Sayısı : 9
Karizma = 0
|
bu kadar uğraşılıyomuymuş en iyisi hazır alıp yemeye devam
|
|
|
|
Yanıtla #9
|
« : Aralık 01, 2013, 01:17:44 ÖÖ »
|
|
pencuse
|
Üye No : 156465
Nerden : Eskişehir
Cinsiyet : Konu Sayısı : 0
Mesaj Sayısı : 5
Karizma = 0
|
|
|
|