Gün geçmiyor ki şeker kullanımının  vücutta yarattığı tahribatlara bir yenisi eklenmesin. Uzmanlar rafine şeker kulanımı ile ilgili yeni bir çalışmaya imza attı. Türk bilim adamları şekerin beyinde iltihaplanmaya yol açarak, şizofreni hastalığına benzer psikiyatrik bozukluklara neden olduğunu tespit etti. Çalışmayı yürüten ekipten Yrd. Doç. Dr.Oytun Erbaş, yaptığı açıklamada, "Rafine şekerler uzun dönem kullanıldığında vücudun tamamında iltihaba neden oluyor. Bu iltihap sinir hücrelerini değişikliğe, hatta yok olmasına yol açıyor. Bu durumda şizofreni benzeri hastalığına benzer psikiyatrik bozukluklara oluşturuyor" dedi.