Sebze Ve Meyve Sağlık Kalkanı

Günde 2-5 porsiyon meyve, 2-8 porsiyon sebze tüketmek hem kalp-damar hastalıklarına, hem de bazı kanser türlerine karşı korunma sağlıyor

TAYLAN KÜMELİ / bir kibrit kutusu lezzet

Beslenme alışkanlıkları kardiyovasküler hastalıklar ve kanserde önemli rol oynuyor. Yüksek oranda sebze ve meyve tüketimi birçok kronik hastalıklardan korunmada etkili. Araştırmalara göre Batı ülkelerinde günde 3 ve üzeri porsiyon meyve tüketiliyor ki bu rakam kronik hastalıklardan korunmada yeterli bir rakam değil. Normalde günde 2-5 porsiyon arasında meyve, 2-8 porsiyon arasında sebze tüketmek gerekiyor.
Sebze ve meyve tüketimi ile, kalp-damar hastalıkları, bazı kanser türleri, inme, Alzheimer hastalığı, katarakt ve yaşla ilintili fonksiyonel kayıp riskinin azalması arasında kuvvetli bir ilişki var. Bu etkinin sebze ve meyvelerin içerdiği diyet posası, folat, potasyum ve C vitamini, E vitamini, beta-karoten gibi antioksidan vitaminler dışında güçlü antioksidan etkinlik gösteren biyoaktif fitokimyasal bileşenlere bağlı olduğu belirtiliyor.

Liflerin gücü
Vücudumuzda gerçekleşen ve oksidasyon denen bir grup kimyevi reaksiyon sonucunda ortaya çıkan bazı maddeler, bilhassa DNA üzerinde hasara yol açarak çeşitli hastalıklara zemin hazırlar. Sebze ve meyvelerde bulunan lifler, yediklerimizle birlikte istemeden alınan çeşitli zararlı maddeleri emerek dışkı ile vücuttan atar.
Amerikalı kadınlar üzerinde yapılan bir diğer araştırmaya göre, günde iki porsiyondan fazla sebze ve meyve tüketenlerde, akciğer kanseri görülme riski yüzde 21-32 oranında daha az. Ayrıca, karnabahargiller (lahana, brokoli, karnabahar), turunçgiller ve karotenden zengin sebzelerin akciğer kanserinin gelişme riskini azalttığı bildiriliyor.

Haftanın besini
Turunçgiller
Greyfurt: Sindirimi uyarır. Diş etlerinin kanamasını azaltır, soğuk algınlığına iyi gelir. Lifleriyle yenirse, kolesterolü düşürür.
Portakal: Soğuk algınlığı, grip, incinme, kalp hastalığı ve felçten korunmaya yardım eder.
Mandalina: Enfeksiyonlarla savaşmayı kolaylaştırır.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Meyve Ve Sebze Örgü Dolap Süsü Moda & Güzellik	HuNTeR-DeViL	5	2322	Ekim 29, 2010, 05:03:07 ÖÖ Gönderen : Mavi_Kiyamet
	16 Milyar Liralık Sebze-meyve Çöpe Gitmeyecek, Fiyat ‘aşırı’ Artmayacak Güncel Haberler	-o_o-GökhaNur-o_o-	0	748	Ocak 09, 2012, 10:05:07 ÖÖ Gönderen : -o_o-GökhaNur-o_o-
	' Kalp Hastaları Bol Bol Meyve Ve Sebze Tüketmeli ' Kalp ve Damar Hastalıkları	Asortik Hatun	2	1117	Temmuz 09, 2013, 05:35:53 ÖS Gönderen : duygu73
	Dondurma Ve Sebze Meyve Resimleri Masaüstü Resimleri	xxmolinaxx	2	1320	Nisan 27, 2014, 01:50:25 ÖÖ Gönderen : xxmolinaxx
	Meyve Sebze Ve Meyve Suları Jpg Resimler Masaüstü Resimleri	xxmolinaxx	0	1157	Haziran 18, 2015, 10:46:32 ÖÖ Gönderen : xxmolinaxx