Peynirli Fırın Makarna

Malzemeler:

- 500 gr çubuk makarna
- 14 bardak  su
- 1 yemek kaşığı tuz
- ½ kahve  fincanı bitkisel sıvıyağ
Üstü İçin:
- 2 yemek kaşığı margarin 
- 1 bardak rendelenmiş  kaşar peyniri 
- 5 yumurta 
- 2 bardak(1/2 lt ) süt
- tuz-karabiber
- ½ çay kaşığı hindistancevizi

Hazırlanışı:

Makarnayı kırmadan  suya salıp 10 dakika haşlayın.  2 bardak soğuk  su katarak 10 dakika bekletin.  Suyunu süzdükten sonra  eritilmiş yağ, tuz ve biber koyup silkeleyerek  karıştırın.  Makarnanın yarısını yağlanmış bir fırın tepsisine  boşaltın.  Peynirin yarısını üzerine dökün. Kalan makarnayı da boşaltıp  tekrar  üstünü  peynirle kapatın. Süt, yumurta  ve hindistancevizini  bir kapta  karıştırın. Makarnanın her tarafına  dağılacak biçimde dökün.  Sıcak bir fırında 40-45  dakika pişirin. 20 dakika tepside  bekletin. Sonra  kare veya baklavalar halinde kesip servis yapın.