0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte. Aşağı İn :)
Sayfa 1
Konu: Patlıcanlı Oruk Corbası  (Okunma Sayısı: 976 Kere Okundu.)
« : Temmuz 14, 2008, 08:40:08 ÖS »
Avatar Yok

[MasaL]
*
Üye No : 193
Yaş : 33
Nerden : İzmir
Cinsiyet : Bayan
Konu Sayısı : 2126
Mesaj Sayısı : 5 892
Karizma = 42


MALZEMESİ

Hamuru için;

100 gr. yağsız kıyma
1 bardak ince bulgur
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz

İçi için;

200 gr. yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı margarin
Karabiber
Tuz

Çorbası için;

3 adet patlıcan
1 bardak nohut
1 adet havuç
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı limon suyu
10 bardak su
2 adet kesme şeker


TARİF

Çorbanın sosunu hazırlamak için, soğanları ufak tavla zarı formunda doğrayın. 1 kaşık margarinle pembeleştirin. 1 kaşık unu içine atıp, 1 dakika karıştırın. Salçasını ekleyip, 10 bardak et suyunu ilave edin. Tuz, karabiber, kırmızı pulbiberi ve nane ilave edin. Nohutları, küp şeklinde doğranmış havuçları ve patlıcanı da çizgili soyup, parmak şeklinde doğradıktan sonra çorbanın içerisine atın. 20-25 dakika kaynatıp çorbanın sosunu hazır hale getirin. Limonu patlıcanlar piştikten sonra ilave edin.
İçi için; Soğanları zardan ufak doğrayın. Kıyma ve margarinle birlikte tencerede suyunu bırakıp, çekene kadar kıymaları kavurun. Tuz ve karabiberini ekleyin. Kıymaları soğanla kavurup, soğuk bir yerde bekletin.
Oruğun dışı için: 1 bardak bulguru bir kahve fincanı su ile ıslatın. Sonra bulgurun ortasını açın ve kıymayı içine atıp, iyice yoğurun. Un, tuz, yumurta, ve salçayı da kattıktan sonra yoğurma işlemini yapın. Yumuşak hamur kıvamına gelince hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp elinizle iyice yuvarlayın. İşaret parmağınızla içini döndürerek oyup içine hazırladığınız kıymadan koyun. Köfteye uzun mekik şeklini verip tabağa dizin. Kaynayan çorbaya (patlıcanlar iyice pişsin) orukları atıp, 10 dakika hep beraber kaynatın. Çorbayı servise hazırlayın.
WeBCaNaVaRi Botu

Bu Site Mükemmel :)

*****

Çevrimİçi Çevrimİçi

Mesajlar: 222 194


View Profile
Re: Patlıcanlı Oruk Corbası
« Posted on: Mart 29, 2024, 03:52:25 ÖÖ »

 
      Üye Olunuz.!
Merhaba Ziyaretçi. Öncelikle Sitemize Hoş Geldiniz. Ben WeBCaNaVaRi Botu Olarak, Siteden Daha Fazla Yararlanmanız İçin Üye Olmanızı ŞİDDETLE Öneririm. Unutmayın ki; Üyelik Ücretsizdir. :)

Giriş Yap.  Kayıt Ol.
Anahtar Kelimeler: Patlıcanlı Oruk Corbası e-book, Patlıcanlı Oruk Corbası programı, Patlıcanlı Oruk Corbası oyunları, Patlıcanlı Oruk Corbası e-kitap, Patlıcanlı Oruk Corbası download, Patlıcanlı Oruk Corbası hikayeleri, Patlıcanlı Oruk Corbası resimleri, Patlıcanlı Oruk Corbası haberleri, Patlıcanlı Oruk Corbası yükle, Patlıcanlı Oruk Corbası videosu, Patlıcanlı Oruk Corbası şarkı sözleri, Patlıcanlı Oruk Corbası msn, Patlıcanlı Oruk Corbası hileleri, Patlıcanlı Oruk Corbası scripti, Patlıcanlı Oruk Corbası filmi, Patlıcanlı Oruk Corbası ödevleri, Patlıcanlı Oruk Corbası yemek tarifleri, Patlıcanlı Oruk Corbası driverları, Patlıcanlı Oruk Corbası smf, Patlıcanlı Oruk Corbası gsm
Yanıtla #1
« : Temmuz 31, 2008, 11:16:09 ÖS »
Avatar Yok

dreamily
*
Üye No : 6603
Nerden : İstanbul
Cinsiyet : Bayan
Konu Sayısı : 773
Mesaj Sayısı : 11 794
Karizma = 11817


sağol Gülmek :)
Yanıtla #2
« : Mayıs 17, 2012, 04:58:49 ÖS »
Avatar Yok

elze
*
Üye No : 74226
Nerden : Kastamonu
Cinsiyet : Bayan
Konu Sayısı : 1323
Mesaj Sayısı : 4 387
Karizma = 5049


tarif için teşekkürler..

(-_-) <3 eLzeLif <3 (-_-)
Yanıtla #3
« : Mayıs 23, 2012, 11:27:48 ÖÖ »

ecre
*
Üye No : 87832
Nerden : Kastamonu
Cinsiyet : Bayan
Konu Sayısı : 756
Mesaj Sayısı : 4 008
Karizma = 13028


teşekkürler.

Ya ağlamasın hiç kimse
 
Ya da gülmesin şu her zaman gülenler
 
Ya kimse de olmasın para denen illet
 
Ya da paylaşmasını öğrensin paralı millet
 
Ya kimse söylemesin sevdiğini
 
Ya da yapsınlar şu asıl sevginin tarifini
 
Ya şu bayramlar hiç yaşanmasın
 
Ya da bayramlarda et yemeyen kalmasın
Sayfa 1
Yukarı Çık :)
Gitmek istediğiniz yer:  


Benzer Konular
Konu Başlığı Başlatan Yanıtlar Görüntü Son Mesaj
Patlıcanlı Kuzu Incik Konfit
Et Yemekleri
-o_o-GökhaNur-o_o- 2 1431 Son Mesaj Mayıs 17, 2012, 09:42:20 ÖÖ
Gönderen : elze
Patlıcanlı Tava Böreği
Hamur İşleri
Alone_Angel 3 901 Son Mesaj Şubat 26, 2014, 09:32:42 ÖS
Gönderen : Ozge Altuntop


Theme: WeBCaNaVaRi 2011 Copyright 2011 Simple Machines SiteMap | Arsiv | Wap | imode | Konular