2 kaşık sıvıyağ, kibrit kutusu kadar tereyağı, 3 dolu çorba kaşığı mısır unu, 1 kibrit kutusu kadar yağsız peynir, 1,5 bardak süt, tuz

Sıvı ve tereyağı tavaya koyun, mısır ununu ekleyin, kokusu çıkana kadar iyice kavurun. Ardından ezdiğiniz peyniri koyun ve şöyle bir karıştırdıktan sonra hemen sütü koyun. Çırpıcıyla sürekli karıştırın. Kaynayınca hazır.

Sadece terayağ koyarsam kavurma anında tereyağ birden yanabildiği için biraz da sıvıyağ koyuyorum.

Kavrulmuş mısır unu, terayağ ve peynir tadı çok muhteşem oluyor. Çocuklara yaptığımızda mutlaka biz de yiyoruz.