Mercimekli Poğaça

Malzemeler
1 su bardağı süt
1 cay bardagi siviyag
1 yumurta(akı içine, sarısı dışına)
1 yemek kasigi kuru maya
2 cay kaşığı tuz
2 cay kaşığı şeker
Aldığı kadar un

75 gr tereyağı (ya da margarin)

2 su bardagi haşlanmış yesil mercimek
1 adet sogan
1 tatli kaşığı salça
Tuz, pul biber

Yapılışı:
Mayayı şekerli ılık sutte eritin, biraz un eleyin, tuzu ekleyin, karistirin ve ortasını havuz seklinde açın. Mayalı sütü, sıvıyağı, yumurtanin akini bu havuzda toplayin. Önce sıvı malzemeleri elinizle karıştırın, sonra undan yavas yavas ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hic beklemeden hamuru 8 parcaya ayırın. Her birini unlu tezgahta 15-20 cm genisliginde (tatli tabagi kadar) acin. Her birinin ustune tereyagini surun, yeni actiginiz hamuru da bir oncekinin ustune koyun, tekrar yaglayip, yenisini yerlestirin. Bu sekilde 8 katli aralari yaglanmis tabak buyuklugunde bir hamurunuz olacak. En ust kata yag surmeyin. Merdane ile bu hamuru 60-70 cm genisliginde hamuru ezmeden, cok fazla kuvvet uygulamadan açın. (Hamuru ezerseniz kat kat olmaz) Sonra 16 parcaya bolun. Her birinin geniş tarafina mercimekli icten koyup kenarlarını kapatıp sarın. Tepsiye dizin, 45 dakika kabarmalari icin bekleyin. Ustlerine sekerli yumurta sarisi surup hashas tohumu ya da corek otu serpebilirsiniz. Onceden isittiginiz 180 derecelik firinda üstleri kizarana kadar pisiriniz

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Haşhaşlı Mercimekli Börek Hamur İşleri	FeMoX	4	1767	Haziran 22, 2009, 09:06:33 ÖÖ Gönderen : Hephaestus
	Mercimekli Mantı Çorbası Çorbalar	[ IdentifieD ]	3	1444	Nisan 02, 2009, 09:57:10 ÖÖ Gönderen : FatosH
	Mercimekli Soğan Salatası Salatalar	-o_o-GökhaNur-o_o-	1	1053	Mayıs 10, 2012, 02:52:27 ÖS Gönderen : ecre
	Mercimekli Börek Tarifi « 1 2 » Hamur İşleri	Alone_Angel	10	3775	Kasım 18, 2014, 06:58:27 ÖS Gönderen : serzeniste2014
	Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Bebek Yemekleri	SaviorAngel	0	757	Aralık 15, 2015, 10:15:34 ÖS Gönderen : SaviorAngel