Maydonoz -Maydonoz Tohumu üretimi hakkında Genel Bilgiler


Tanımı
Taze veya kurutulmuş yaprakları için yetiştirilir
Yabani türleri Avrupada bulunur, fakat dünyanın ılıman ve tropikal tüm bölgelerinde kültür yapılır
Taze yaprakları Vit.C bakımından zengin olmakla birlikte kurutularak da çok tüketilir
Maydonoz normalde çok yıllık olmakla birlikte tek yıllık olarak yetiştirilir
Elde edilen tohumlar kışın vernalize edilir
Yaprak tipi, yaprak rengi (klorofil intensitesi), yaprak sapı genişliği bakımından birçok çeşidi vardır.

Polinasyon

Büyük oranda yabancı tozlanır
Tozlamada arı ve sinekler esas rolü oynarlar
Aynı yaprak tipli çeşitler arasında en az 500 m mesafe bırakılmalıdır. Yaprak tipi farklı olanlarda bu mesafe 1000 m olmalıdır


Yetiştirilmesi

Dekara 0.3 kg sıra arası 55-60 cm olacak şekilde temmuz-ağustos aylarında ekilir
Tohumlar 30 gün içerisinde çimlenir
Bazı özel çeşit veya hatlar için kullanılır kökten tohuma yöntemi kullanılır
Tohumlar mayıs-haziran aylarında ekilip şaşırtma yapılır


Tohum hasadı

Umbellerin zamanında hasadı çok önemlidir
Geç kalındıkça tohum dökümü olur
Umbel boyu 1-2 m olabilir
Büyük tohum üreticileri doğrudan arazide hasat sırasında tohumları umbellerden ayırır. Küçük üreticiler ise umbelleri toplayıp bir yerde yığın yaptıktan sonra tohumunu çıkarır

Verim

Dekardan 80 kg tohum alınabilir
1000 dane ağırlı 2 g kadardır
Bazı üreticiler 3 defa aynı bitkilerden tohum üretimi yapabilirler
Bu durumda 1. yılı izleyen yıllarda yabancı ot mücadelesi ciddi sorun olabilir
Bazen dere otu veya arpa gibi bitkilerle ekilip, ek bitkiler hasat edildikten sonra maydonoz bitkileri gelişir ve tohum verirler
Tohumların bileşiminde antioksidan maddeler bul