Malzemeler:
Bir su bardağı maş
Bir adet orta boy kuru soğan
Bir kahve fincanı pirinç
Acısız birber salçası bir dolu kaşık
Kuru tarhın
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Maş yıkanarak,üzeri suyla tamamen kaplanıncaya kadar suyla doldurulur ve kaynamaya bırakılır.Su kaynadıkçaimaş'ın su yüzüne çıkan kabukları toplanır ve irice doğranmış soğan ve pirinç kaynayan suya ilave edilir.On beş dakika bu şekilde keynetılır ve acı olmayan lezzet ve renk veren biber salçası ilave edilir ve yarımsaat daha kaynatılır.Tencere ocaktan alınır üzerine zeytinyağda yakılmış kırmızı pulo biber ve kuru tarhın yaprakları ilave edilerek sevis yapılır…Afiyet olsun…Çorbaya tat ve lezzet veren tarhın otu ve salçadır