Malzemeler:
yarım bardak bal(bulunabilirse lavantalı bal.)
1 yemek kaşığı lavanta çiçeği
yarım bardak(375 ml.) krema
tatlı bisküvi veya krepler(isteğe bağlı)
(lavanta çiçeği kurutulmuş olmalıdır.)

Hazırlanışı:
bal sosluğa yani derin ateşe dayanıklı bir kaba boşaltılır.kısık ateşte ısıtılır.eğer bal şekerlenmişse eriyinceye kadar ısıtılır.lavanta çiçekleri ezilerek saplarından ayrılıp bala karıştırılırkrema eklenir ve karıştırılır.dondurma makinasına boşaltılır.malzemeler donuncaya kadar karıştırılır.likörle ya da tatlı bisküvilerle sunum yapılır.-yardımcı ipucu-eğer dondurma makinanız yoksa krema katılaşıncaya kadar çırpın ve dondurmanızı buzdolabının buzluğunda dondurun.dondurmanızı her 30 dakikada bir çırpın ki donarken oluşan buz kristallerinden kurtulun.