Merhaba Arkadaslar,

Sizlere bir lahana salatası tarifi verecegim:

Oncelikle isteğe bağlı olarak orta veya küçük boy bir lahana (beyaz lahana) alınır.
Lahananın yeşil kabukları ayıklanır, yani dış yapraklar lahana sarması yapılmak uzere bir kenara alıkonulur. Sonra orta gobek kısmından alınarak guzel bir yıkanır, sonra bunu guzelcene bir buyuk boy rendeden gecirerek rendeleriz. Bir demet dere otu ve bir demet maydonozu da yıkayıp temizledikten sonra uzerine ince ince doğrarız. Guzel hakiki zeytin yağımız varsa bir miktar zeytin yağı gezdiririz. Ve varsa tabiki yarım turuncu da (turunc yoksa limon da olabilir) üzerine sıktıktan sonra ( soylemeden gecemeyecegim turunc farklı bir lezzet katıyor) istenilen ölçüde tuz serpiştirdikten sonra servis yapmaya hazır hale gelmistir. Afiyet olsun...
 

Tarifinizi en kısa zamanda deneyecegim.

beyaz lahanayı rendelemek zor olmuyor mu küçük küçük doğrayarak yapsam. Ben lahanayı öyle çiğ çiğ de yiyorum hoşuma gidiyor

en sevdigim ve cok yaptigim salata ben biraz farkli yaparim ama bunu da denemek gerek. tesekurler

Teşekkürler