Duyurular
WeBCaNaVaRi'na Üye Olmadan Link'leri ve Kod'ları Göremezsiniz.
Link'leri Görebilmek İçin. Üye Ol. veya Giriş Yap.
WeBCaNaVaRi Toolbar'ı Kurdunuz mu ?

0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte. Aşağı İn :)
Sayfa 1
Konu: Lactobacillus Bulgaricus  (Okunma Sayısı: 458 Kere Okundu.)
« : Aralık 30, 2011, 01:32:22 ÖS »

Anqel*
*
Üye No : 21465
Nerden : Yurt Dışı
Cinsiyet : Bayan
Konu Sayısı : 5210
Mesaj Sayısı : 17.797
Karizma = 50130


Lactobacillus bulgaricus, sütten yoğurt yapmak için kullanılan birkaç bakteri türünden biridir. Adını ilk ortaya cıktığı ülke olan Bulgaristan'dan almaktadır. Bakteri sütte beslenerek laktik asit fermantasyonu yapar ve onu yoğurda dönüştürür. Enzimleriyle laktozu basit şekerlere parcalar. Ayrıca Lactobacillus bulgaricus fermantasyon yaparken yoğurda kokusunu veren asetaldehit te sentezler.

Efsaneye göre Balkan Dağlarında yaşayan bir adamın sağdığı sütü tutacak kadar tası yokmus. O da koyununun midesinden bir torba yapmıs ve sütün bir kısmını içine koymuş. Ertesi sabah uyandığında sütün yoğurda dönüştüğünü görmüş ( büyük ihtimalle Lactobacillus bulgaricus sayesinde)

Bakteri ilk kez 1905 te Bulgar doktor Stamen Grigorov tarafından kayıda alınmış.

WebCanavari
WeBCaNaVaRi Botu

Bu Site Mükemmel :)

*****

Çevrimİçi Çevrimİçi

Mesajlar: 222.119


View Profile
Re: Lactobacillus Bulgaricus
« Posted on: Ağustos 18, 2019, 02:38:53 ÖÖ »

 
      Üye Olunuz.!
Merhaba Ziyaretçi. Öncelikle Sitemize Hoş Geldiniz. Ben WeBCaNaVaRi Botu Olarak, Siteden Daha Fazla Yararlanmanız İçin Üye Olmanızı ŞİDDETLE Öneririm. Unutmayın ki; Üyelik Ücretsizdir. :)

Giriş Yap.  Kayıt Ol.
Anahtar Kelimeler: Lactobacillus Bulgaricus e-book, Lactobacillus Bulgaricus programı, Lactobacillus Bulgaricus oyunları, Lactobacillus Bulgaricus e-kitap, Lactobacillus Bulgaricus download, Lactobacillus Bulgaricus hikayeleri, Lactobacillus Bulgaricus resimleri, Lactobacillus Bulgaricus haberleri, Lactobacillus Bulgaricus yükle, Lactobacillus Bulgaricus videosu, Lactobacillus Bulgaricus şarkı sözleri, Lactobacillus Bulgaricus msn, Lactobacillus Bulgaricus hileleri, Lactobacillus Bulgaricus scripti, Lactobacillus Bulgaricus filmi, Lactobacillus Bulgaricus ödevleri, Lactobacillus Bulgaricus yemek tarifleri, Lactobacillus Bulgaricus driverları, Lactobacillus Bulgaricus smf, Lactobacillus Bulgaricus gsm
Sayfa 1
Yukarı Çık :)
Gitmek istediğiniz yer:  



Theme: WeBCaNaVaRi 2011 Copyright © 2011 Simple Machines SiteMap | Arşiv | Wap | İmode | Konular