Kuzu Pirzolası Amüröz

MALZEMELER
4 kişilik
16 parça kuzu pirzolası
½ tatlı kaşığı kekik
1 bağ maydanozun yaprakları
1 adet parmak büyüklüğünde rende havuç
tuz
bir tutam karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet orta boy kabukları soyulup ince doğranmış domates
1 çay fincanı dilimlenmiş mantar
1 kahve fincanı beyaz şarap
1 çorba kaşığı konyak
1 su bardağı et veya tavuk suyu

HAZIRLANIŞI
Pirzolaları küçük bir kaba koyup üzerine kekik, maydanoz, havuç ve konyağı koyup karıştırıp iki saat dinlenmeye bırakın. Sonra küçük bir tepsiye veya dibi düz bir kasrola tereyağını koyup kızıdırın, pirzolaları ilave edin. İkişer üçer dakika alt üst kızartıp tepside kalan havuç , maydanoz ve varsa pirzolaların bıraktığı suyu ekleyip tuzlayıp biberleyin. 1-2 dakika alt üst sote yapıp mantarı, domatesi ve et suyunu ilave edip kapağını kapayın. Ağır ağır kaynatarak dibinde bir miktar su kalıncaya kadar 35 dakika kadar pişirip servis edin

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Domatesli Kuzu Et Yemekleri	HaYaL	3	1461	Haziran 08, 2014, 02:45:55 ÖS Gönderen : has_san
	Kuzu Çöp Şiş Et Yemekleri	HaYaL	7	2216	Haziran 28, 2009, 07:21:26 ÖS Gönderen : MaViSh
	Kuzu Pirzolası Pane Et Yemekleri	HaYaL	3	1444	Haziran 29, 2009, 05:40:27 ÖÖ Gönderen : x[BLack RoSe]x
	Kuzu Pirzolası Topkapı « 1 2 » Et Yemekleri	HaYaL	18	3697	Nisan 09, 2013, 03:14:19 ÖS Gönderen : alm110
	Tarkan - Kuzu Kuzu Notalar	Asortik Hatun	3	1774	Temmuz 13, 2009, 04:04:29 ÖÖ Gönderen : x[BLack RoSe]x