Duyurular
27.10.2007 yılında kurduğumuz webcanavari.net Bugün itibariyle 12. yaşına girmiş bulunmaktadır. Bu uzun süre zarfında desteklerini esirgemeyen eski / yeni ve mevcutta bulunan yönetim kadromuza, saygıdeğer üyelerimize teşekkür ederiz.

0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte. Aşağı İn :)
Sayfa 1
Konu: Kurban Etini Hemen Yemeyin  (Okunma Sayısı: 440 Kere Okundu.)
« : Aralık 05, 2008, 07:23:50 ÖS »

-LoSS AnGeL-
*
Üye No : 12693
Nerden : Tekirdağ
Cinsiyet : Bayan
Konu Sayısı : 5276
Mesaj Sayısı : 23.371
Karizma = 45516


Gebze Belediyesi Zabıta Müdürlüğü Tüketici Hakları Masası Sorumlusu Gıda Mühendisi Mustafa Aydın, Kurban Bayramı'nda et tüketimiyle ilgili vatandaşlara uyarılarda bulundu. Etler hemen kesildiğinde yenilmemesi uyarısı yapan Aydın, etler buzdolabında 24 -48 saat bekletildikten sonra tüketilmesini önerdi.

Gıda Mühendisi Mustafa Aydın, et tüketiminin arttığı Kurban Bayramı'nda, bayramın coşkusuna gölge düşürmemek için yemeklere dikkat etmek gerektiğini söyledi. Aydın, özellikle şişmanlık, yüksek tansiyon, kalp-damar, mide-bağırsak ve şeker hastası olan vatandaşların kurban eti tüketirken daha titiz hareket etmesi gerektiğini belirtti.

Taze kesilmiş hayvan etinin, dayanıksız, aroma ve lezzeti az kauçuk benzeri kıvamda ve zor çiğnenebilir yapışkan yapıda olduğuna dikkat çeken Aydın, "Etler yeni kesildiğinde 'ölüm katılığı' adı verilen sertlikte olur. Hem pişirmede hem de sindirimde zorluğa yol açar. Bu nedenle, özellikle mide-bağırsak hastalığı olan kişiler kurban etlerini hemen tüketmemeli. Etler, buzdolabında 24- 48 saat beklettikten sonra uygun yöntem kullanılarak pişirildikten sonra tüketilmeli. Çünkü, bekleme sürecinde etin içinde bulunan enzimler, kendi kendini bir anlamda sindirerek tüketime hazır hale gelmesini sağlar" diye konuştu.

KURBAN ETLERİNİN SAKLANMASI
Kurban etlerinin bir anda tüketilemeyeceğini ifade eden Aydın, et kesilip ihtiyaca göre doğranarak daha sonra tüketim için buzdolabı poşetine konulması gerektiğini kaydetti.

0- 2 C3 -5 gün, buzlukta 2 hafta, -18 Cise 3 ay saklanabileceğini söyledi. Etin potansiyel riskli, yani kolay bozulabilme riski taşıyan bir besin olduğu uyarısında bulunan Aydın, özellikle de büyük miktarlar halinde buzdolabına kaldırılan etlerin, buzu çözülmesi için dondurucudan dolabın içine alınması, buzdolabındaki sebzeliğin üzerinde bulunan alt bölmede çözülmesi için bekletilmesi ve buzu çözülen etlerin asla tekrar dondurulmaması gerektiğinin altını çizdi.

KURBAN ETLERİNİN PİŞİRİLMESİ
Kurban etlerinin çiğ veya az pişmiş halde tüketilmesinin bağırsaklarda mikroorganizmaların ve çeşitli parazitlerin oluşmasına neden olabileceğini vurgulayan Aydın, bu nedenle tüm bireylerin, (düşüğe sebep olma ihtimali olabileceğinden) özellikle hamile, yaşlı ve çocukların çiğ veya az pişmiş etleri yemelerinin sakıncalı olduğunu dile getirdi.

Daha çok ızgara, fırınlama, buğulama ve haşlama gibi yöntemlerin tercih edilmesini tavsiye eden Aydın, "Çok yüksek ısıda çok uzun süre pişirmekten, kavurmalardan ve kızartmalardan kaçınılmalıdır. Etli yemeklere yağ eklenmemeli, etin kendi yağı ile pişirmeyi tercih etmelidir. Ayrıca kuyruk yağı, iç yağı veya tereyağı et yemeklerinde kullanılmamalıdır." dedi.


Diğer Sitelerimizi Ziyaret Ettiniz mi.?

Bayanlara: WeBCaNaVaRi'na Üye Olmadan Link'leri ve Kod'ları Göremezsiniz.
Link'leri Görebilmek İçin. Üye Ol. veya Giriş Yap.
www.kadincaforum.net

4EverRAP: WeBCaNaVaRi'na Üye Olmadan Link'leri ve Kod'ları Göremezsiniz.
Link'leri Görebilmek İçin. Üye Ol. veya Giriş Yap.
www.rapcanavari.net

4EverROCK: WeBCaNaVaRi'na Üye Olmadan Link'leri ve Kod'ları Göremezsiniz.
Link'leri Görebilmek İçin. Üye Ol. veya Giriş Yap.
www.rockcanavari.net

Twilight Saga FAN: WeBCaNaVaRi'na Üye Olmadan Link'leri ve Kod'ları Göremezsiniz.
Link'leri Görebilmek İçin. Üye Ol. veya Giriş Yap.
www.twilightturkiye.com

FlashOyun: WeBCaNaVaRi'na Üye Olmadan Link'leri ve Kod'ları Göremezsiniz.
Link'leri Görebilmek İçin. Üye Ol. veya Giriş Yap.
www.flashoyuncu.net
WeBCaNaVaRi Botu

Bu Site Mükemmel :)

*****

Çevrimİçi Çevrimİçi

Mesajlar: 222.148


View Profile
Re: Kurban Etini Hemen Yemeyin
« Posted on: Aralık 07, 2019, 02:32:51 ÖS »

 
      Üye Olunuz.!
Merhaba Ziyaretçi. Öncelikle Sitemize Hoş Geldiniz. Ben WeBCaNaVaRi Botu Olarak, Siteden Daha Fazla Yararlanmanız İçin Üye Olmanızı ŞİDDETLE Öneririm. Unutmayın ki; Üyelik Ücretsizdir. :)

Giriş Yap.  Kayıt Ol.
Anahtar Kelimeler: Kurban Etini Hemen Yemeyin e-book, Kurban Etini Hemen Yemeyin programı, Kurban Etini Hemen Yemeyin oyunları, Kurban Etini Hemen Yemeyin e-kitap, Kurban Etini Hemen Yemeyin download, Kurban Etini Hemen Yemeyin hikayeleri, Kurban Etini Hemen Yemeyin resimleri, Kurban Etini Hemen Yemeyin haberleri, Kurban Etini Hemen Yemeyin yükle, Kurban Etini Hemen Yemeyin videosu, Kurban Etini Hemen Yemeyin şarkı sözleri, Kurban Etini Hemen Yemeyin msn, Kurban Etini Hemen Yemeyin hileleri, Kurban Etini Hemen Yemeyin scripti, Kurban Etini Hemen Yemeyin filmi, Kurban Etini Hemen Yemeyin ödevleri, Kurban Etini Hemen Yemeyin yemek tarifleri, Kurban Etini Hemen Yemeyin driverları, Kurban Etini Hemen Yemeyin smf, Kurban Etini Hemen Yemeyin gsm
Sayfa 1
Yukarı Çık :)
Gitmek istediğiniz yer:  


Benzer Konular
Konu Başlığı Başlatan Yanıtlar Görüntü Son Mesaj
Sizce Hemen Cevap Veriliyor Mu ?
Anketler
d_esra2 1 620 Son Mesaj Aralık 03, 2012, 02:34:55 ÖS
Gönderen : imge34
Eriği Tuzlayarak Yemeyin
Alternatif Tıp
Asortik Hatun 0 638 Son Mesaj Ekim 23, 2012, 05:39:39 ÖS
Gönderen : Asortik Hatun
Başının Etini Yemek
Deyimler Sözlüğü
Asortik Hatun 0 287 Son Mesaj Ekim 06, 2013, 07:20:01 ÖS
Gönderen : Asortik Hatun
Gebeler Kurban Etini Nasıl Tüketmeli?
Sağlık
sanane_61 0 280 Son Mesaj Ekim 15, 2013, 08:51:33 ÖS
Gönderen : sanane_61


Theme: WeBCaNaVaRi 2011 Copyright © 2011 Simple Machines SiteMap | Arşiv | Wap | İmode | Konular