teşekkürler

bayılırım ekşi süzme mercimek çorbasına

Yapımı kolay ve lezzetli çorbalarımızdan birisi.

Teşekkürler.

teşekkürler

çorbalar çok güzel

açılın aşçı geldi!

6 kişilik "eline sağlık süper olmuş" garantili mükemmel tarif;
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 büyük soğan
1 veya 1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 büyük patates
2 orta boy havuç
1,5 çorba kaşığı tuz
8-10 su bardağı su

sos;
3 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
pul  biber
karabiber

soğanı küp küp doğra. sıvı yağı kızdır, soğanları at. 3-4 dk kavur.
bu arada  havuç ve patatesi doğra küçük küçük, kırmızı mercimeği de iyice yıka bir süzgecin içinde.
soğanların yanına at hepsini, 4-5 dk daha kavur.
sonra suyu dök (su soğuk da olabilir sıcak da. ben soğuk yapıyorum süper oluyor)
tuzu da attıktan sonra 10 dk kadar orta ateşte kaynat.
sonra blender veya robota dök tüm karışımı. iyice çalıştır aleti korkma.
işlem bittikten sonra son olarak ocakta kaynayana kadar kısık ateşe koyman yeterli.

sos olarak tereyağ ve sıvıyağ kızdır, içine pulbiber ve karabiberi at, çok kısa kavur. hazır.

afiyet olsun süper olmuş

çok iyi

kilo vermeye çalışanlar kremalı çorbalara dikkat edin.

bayılırım be mercimeğe