MALZEMELER:

4 su b. un
1 p. kuru maya
yarım çay b. sıvıyağ
1 tatlı k. tozşeker
1 tatlı k. tuz
alabildiği kadar ılık su
1 tatlı k. toz kırmızı biber
1 çorba k. kekik
1 kase kaşar p. rendesi
1 kase susam
HAZIRLANIŞI:
karıştırma kabına 4 su bardağı un ve 1 paket kuru maya alınır.
tozşeker, tuz ve sıvıyağ ilave edilerek alabildiği kadar ılık su ile
hamur yoğrulur.hazırlanan hamur 10 parçaya bölünerek küçük
küçük açılır.iç malzemesi için rendelenmiş kaşar,kekik ve
kırmızı biber karıştırılır.açılan hamurların ortasına bu karılım konarak
hamurlar yuvarlanır.simit şekli verilerek, önce suya sonra da
susama bulanarak yağlanmış tepsiye dizlir.fırında üzeri kızarana
kadar pişirilir.