Kış mevsiminin en besleyici sebzelerinden karnabaharın kızartmasını denemiş miydiniz? Akşam yemeklerinde ara sıcak ya da ana yemeğin yanında garnitür olarak sunabileceğiniz karnabahar kızartması tarifi…

Malzemeler,

1 adet küçük boy karnabahar

1 adet yumurta

1 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

Kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ

1 adet limonun suyu

Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı,

Tencereye limon suyu, tuz ve suyu alıp kaynatın.

Karnabaharı bıçakla küçük parçalara bölün.

Tencereye ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Haşlanan karnabaharları süzüp ılınması için bekletin.

Kâsede yoğurt, yumurta ve unu özleşinceye kadar karıştırın.

Karnabaharları yoğurtlu karışıma batırın.

Kızgın yağda iki tarafını da kızartın.

Afiyet olsun

Not: Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz.