1). Organik kanatlı yetiştiriciliğinde, hayvanları genetik yapısı değiştirilemez ve genetik yapısı değiştirilmiş organizma lar ve bunlardan üretilmiş ürünler organik tarım metoduna uygun olmadığından, organik hayvansal üretimde de kullanılamazlar.Antibiyotikler, koksidiyo statikler ve diğer büyümeye yardımcı suni maddeler ve başka amaçlar için hormonların veya benzer madddeler in kullanılması yasaktır.
   2). Gaga kesme, kanatları yolma gibi yöntemler uygulanam az.
 
Organik Yetiştiricilikte Veteriner ilaç Uygulamaları Aşağıdaki Gibi Olmalıdır:
a-Tedaviye alınan kanatlı türü üzerinde kimyasal bileşimli ilaç uygulamal arı yerine, Bitki özleri gibi bitkisel ilaçlar, bitki, hayvan ve mineral kaynaklı maddler kullanılmalıdır.
b-Yukarıda bahsedile n maddeleri n kullanımının hastalıkla veya yaralanma yla mücadelede yetersiz kalması veya hayvanın acı çekmemesi için tedavinin gerekli olduğu durumlard a veteriner kontrolünde kimyasal bileşimli ilaçlar veya antibiyot ikler kullanılabilir.
c-Önleyici tedavi olarak kimyasal bileşimli veteriner ilaçları veya antibiyot iklerin kullanılamsı yasaktır.
d-Üretim biriminin bulunduğu belirli bir alanda bir hastalığın çıkması halinde,bağışıklık sağlayan veteriner ilaçları kullanılabilir.
e-Veteriner ialalrı kullanılacağı zaman konulan teşhis, müdahale yöntemi, tedavi süresi ve ilacın yasal kesilme süresi ile birlikte kullanılan ürün tipi açıkça kayıt edilmelid ir.
f-Bir hayvana normal koşullarda verilen veteriner ilaçlarının son uygulandığı tarih ile bu hayvanlar dan organik ürün elde edilme tarihi arasındaki süre ialcın tanımlanmış kesilme süresinin iki katı olacak veya kesilme süresi belirtilm emiş hallerde 48 saat olacaktır.
g-Aşı uygulamal arı, parazit tedavisi, bir hayvana veya hayvan grubuna bir yıl içersinde ikiden fazla veya azami üç kez kimyasal bileşili veteriner ialçalrının veya antibiyot iklerinin uygulanma sı halinde, söz konusu hayvanlar veya bu hayvanlar dan elde edilmiş ürün sıfatıyla satılamazlar ve geçiş sürecine alınırlar.
h-Yumurta üretiminde, 5 gün içersinde sentetik ilaç verilmiş ise organik ürün olarak satılamaz.
i-Kanatlılarda yumurtlam ayı ve yumurta sarısını artırıcı yada kalite düzenleyici sentetik maddelr ile doğal olmayan yöntemler kullanılamaz. 
                
Kanatlı işletmelrindeki binaların, ekipmanın temizlenm esi ve dezenfekte adeilmesi amacıyla izin verilen ürünler;
Sabun, su ve buhar, kireç kaymağı, kireç, sönmemiş kireç,sodyum hipoklori t ( örn: çamaşır suyu ), kostik soda, oksijenli su, doğal bitki özleri, sitrik, parasitri k asit, formik, laktik, oksalik ve asetik asit, alkol, formalin ve sodyum karbonattır