Kakule Hangi Hastalıklarda Kullanılır - Kakule Hakkında - Kakule Faydaları - Kakule Yetiştiriciliği


(Elettaria cardamomum)

Zencefilgiller familyasındandır.Diğer adları hamame,küçük kakule,hil.

3-5 metre boylarında, ancak parmak kalınlığında bir gövdesi olan, çok yıllık, otsu-çalımsı bir bitkidir.

Anayurdu bilin-memekle birlikte Güney Hindistan, Tayland,Burma,Seylan,Japonya,Çin ve Malabar takım adalarında, daha çok bataklık alanlarda, kendiliğinden yetişir.Hindistan, Malamar takım adaları, Sri Lanka ve Guatemala’da tarımı yapılır.İklim elveişli olmadığı için ülkemizde yetişmez.

Eski Roma’dan bu yana sindirim kolaylaştırıcı ve gaz söktürücü olarak halk hekimliğinde kullanılır.Çin’de her derde deva olarak bilinir.Osmanlı tıbbında da Salih bin Nasrullah (17.yy) ve Dr.Mehmet Nuri’den (19.yy) kalan kayıtlarda adı geçmektedir.Salih bin Nasrullah kakuleyle ilgili olarak şunları yazar:”Kalbe, ciğere, mideye kuvvet verir, kusmağı men eder.”



Çalının mızrak biçimli iri yapraklarının üst yüzleri koyu, alt yüzleri ipeksi,açık yeşildir.Mor damarlı beyaz dudakları olan 5 cm çapındaki yeşilimsi-sarı çiçeklerini seyrek salkımlar halinde ilkbahar yaz aylarında açar.

Bitkinin 1-2 cm uzunluğunda kapsül şeklinde 3 gözlü üzerinde boyuna çizgiler bulunan meyveleri vardır.Bunlar tam olgunlaşmak üzereyken eylül-aralık aylarında toplanıp güneşte yada fırınlarda kurutulur.

Gözlerde 1-2 mm boyunda , böbrek biçimli,buruşuk, kırmızımtırak-kahverengi yada kirli beyaz 8-15 adet tohum bulunur.Baharat ve ecza olarak güçlü ve hoş kokuları olan bu tohumlar kullanılır.

Bunlar öylece yenir yada öğütülüp suyla içilir.Bisküvi,ekmek,likör,şarap ve turşulara eklenir.Yakın Doğuda ve Arap ülkelerinde kakuleli kahve içilir.

Bileşiminde sabit ve uçucu yağ , reçine,sineol,terpineol, mirsen,terpinil asetat, limonen, sabinen ve pinen bulunur.

Kakule geleneksel Hint hekimliği olan Ayurveda ikdidarsızlığa, unutkanlığa, bedensel ve zihinsel yorgunluğa , çarpıntıya, sürekli bulantıya karşı kullanılmıştır.

Çin’de neredeyse her derde deva sayılmıştır.

Bitki tohumlarının gerçekten de iştah açıcı, uyarıcı,sindirim kolaylaştırıcı,gaz söktürücü,baş ve karın ağrılarını dindirici,güçlendirici,zihin açıcı etkileri vardır.

Bu etkileri elde etmek için 20-50 gram kakule tohumu 1 litre suda kaynatılıp günde 2-3 bardak içilir.

Yada 1 bardak kaynar suya 1 tatlı kaşığı ezilmiş kakule tohumu konur, 10-15 dakika demlendikten sonra içilir.Günde bu şekilde üç kez içmek gerekir.

İştah açmak ve gaz gidermek için içilecekse, yemeklerden yarım saat öncesi tercih edilmelidir.

Bir kapsülden çıkacak miktardaki kakule tohumu balla karıştırılarak her gün yenirse, sinir sistemini ve ileri yaşlarda görme gücünü koruyacağı kabul edilir.Sarımsak kokusu dahil, ağızdaki kötü kokuları gidermek için bir-iki kakule tohumu çiğnenir.

Bu özelliğinden dolayı ABD den yayılarak çikletlerin yapımına girmeye başlamıştır.

Dikkat hamile hanımlar kullanmamalıdır!