Kağıtta Midyeli Spagetti

Malzemeler:
- 300 gr ayıklanmış midye
- 200 gr dondurulmuş karides
- yarım paket spagetti
- 4 domates
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 7 siyah zeytin
- 3-4 dal maydanoz
- 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- yarım su bardağı beyaz şarap
- yarım su bardağı su
- tuz

Hazırlanışı:

Midyeyi yarım bardak şarap ve yarım bardak suda 15 dakika haşladıktan sonra süzün. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Soğanı ince ince kıyın. Maydanozu temizleyip ince ince doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Tavaya ayçiçek yağını alıp, kızdırın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Domates ve karidesleri ilave edip, tuzunu serpin ve 10 dakika üzeri kapalı olarak pişirin. Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Midye, karidesli sos ve zeytini makarnaya ilave edip bir kapta karıştırın. Karışımı yağlı kağıtlara paylaştırıp paket şeklinde sarın ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Teşekkürler.

teşekkürler

denemeli sağol