Mutfağınızın en sevilen tatlılarından olan sütlacı bir de bal kabağı ile deneyin...

Malzemeler
250 gram bal kabağı
1 su bardağı + 1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı + 1 çay bardağı su
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı file badem
Yarım çay bardağı
Kuru üzüm
2,5 su bardağı süt
1 parça damla sakızı
1 adet yumurta
1 çay bardağı nişasta

Nasıl yapılır
Bal kabağını çok iri olmayacak şekilde dilimleyip bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kabaklar yumuşayınca ocaktan alın. Soğuduktan sonra 1 dilimini kenara ayırıp, kalanını ısıya dayanıklı kaselere ya da güveç kaplarına paylaştırın. Badem, kuru üzüm ve cevizi kabakların üzerine serpin. Ayrı bir tencereye süt, 1 çay bardağı tozşeker, damla sakızı ve yumurtayı alın. İyice çırpıp ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca, 1 çay bardağı suda açtığınız nişastayı azar azar ve sürekli karıştırarak üzerine ekleyin. Koyulaşınca ocaktan alın. Ilındıktan sonra kepçeyle kabaklı cevizli kaselerin üzerine ekleyin. Kaseleri derin bir tepsiye alıp, yarılarına gelecek kadar sıcak su ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip soğutun. Ayırdığınız kabağı küp kesip üzerlerine ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun...