Juan Manuel Mata García (d.28 Nisan 1988 Burgos, İspanya) İspanyol futbol forvet oyuncusudur. İspanya La Liga takımlarından Valencia CF takımında forma giymektedir. Real Madrid altyapısında yetişen Mata büyük gelecek vadetmektedir. Mata, Valencia'da forvet arkası ve sol kanat mevkiilerinde de görev almakla beraber, İspanya milli takımında da oynamaktadır.

Oviedo ve Real Madrid
Futbol kariyerine, babasının kariyerini geçirdiği Real Oviedo'da başladı. 15 yaşındayken Real Madrid'e katılmadan önce 3 yıl burda kaldı. Küçük takımlarda hızla ilerledi, önce Cadete A, sonra Juvenil C ve en son Juvenil A takımlarına girdi. Burdaki 2005-06, son sezonunda ligde 18 gol kaydetti. Bu harici Copa de Campeones'de finalde Real Valladolid'e karşı maçı kazandıran gol de dahil 3, İspanya Juvenil Kupası'ndaysa yine 3 gol kaydetti. 2006-07'de Real Madrid Castilla'ya geçtiğinde ona as takımda (daha önce giydiği 28 numara yerine) 34 numaralı forma verildi. Castilla'nın finalde küme düşmesine rağmen Mata, sezonu 10 golle kendi alanının en skorer 2. ismi olarak bitirdi. Birinci ise 18 golle Alvaro Negredo'ydu.

Valencia
Mata, Real Madrid'le olan sözleşmesinin bir maddesine dayanarak 2007 yılının Mart ayında Valencia'yla 2007-08'de başlamak üzere bir anlaşma imzaladı.
Vicente'nin devamlı sakatlıklarından yararlandı. Bu arada Ronald Koeman, Miguel Angel Angulo'yı takımdan kovdu ve Mata aşama aşama Valencia'nın ilk 11'inde forma giymeye hak kazandı. 20 Mart 2008'de, İspanya Kupası yarı finalinde Barcelona'ya karşı 2 gol kaydetti. 16 Nisan'daysa finalde Getafe'ye karşı kazanılan 3-1'lik zaferin açılış golünü kaydetti. İlk sezon boyunca, hem oyuncular hem de Valencia fanları tarafından Mata, takımın en iyi genç oyuncusu seçildi.
2008 İspanya Süper Kupası'nda Mata, ilk patronu Real Madrid'e karşı 3-2'lik ilk tur zaferinde gol attı ancak Valencia kümede 5-6 yenildi. 2008-09 sezonuna iyi başladı. RCD Mallorca'ya karşı 3-0lık zaferde ilk golü attı. Ayrıca CA Osasuna'ya karşı maçın tek golünü, David Villa'dan gelen uzun bir topu sürerek kaydetti. 25 Eylül 2008'de, Malaga CF deplasmanında Villa'nın 2 golüne de asist yaparak Mata, kabiliyetinin geliştiğini gösterdi.
3 gün sonra, Mata Deportivo La Coruna'ya karşı süper bir performans sergiledi. 4-2 kazanılan zaferde 1 golü kendi kaydetti, diğer 3 golünse asistini yaptı.
Uluslararası Kariyeri

Mata, U-19 İspanya ekibiyle takımın anahtar oyuncusu olarak, 2006 UEFA Avrupa 19 Yaş Altı Futbol Şampiyonası'nı kazandı. "Juanin" şampiyonayı 5 maçta kaydettiği 4 golle 2. skorer olarak bitirdi. 1. ise 5 golle takım arkadaşı Alberto Bueno'ydu.
1 Şubat 2007'de, U-21 koçu Inaki Saez onu İngiltere'ye karşı bir özel maçta Roberto Saldado, José Manuel Jurado, Sergio Sanchez, Miguel Torres, Esteban Granero ve Antonio Adan'ın yanında, henüz 18 yıl 10 aylıkken kadroya kattı.
14 Kasım 2008'de, Vicente Del Bosque onu Şili'yle bir dostluk maçında A-Millî takıma çağırdı ancak İspanya'da yapılan ve 3-0lık zaferle sonuçlanan bu maçta Mata, yedek kulübesinden ayrılamadı.
Son olarak 28 Mart 2009'da, Real Madrid'in Madrid'deki stadı Santiago Bernabeu'da oynanan İspanya - Türkiye maçındaysa David Villa'nın yerine maça dahil oldu.