Ispanak - Ispanak Tohum üretimi

Bitkisel Özellikleri

Yaprak ve yaprak sapı yenilen bir sebzedir.
Tek yıllıktır
Avrupa, Akdeniz Ülkeleri ve Kuzey Amerika da yaygındır.
Güney-batı Asya dan Avrupa ya, sonra Amerika ya getirilmiştir.
Yaprak ve yaprak sapları genellikle yeşil olup bazen kırmızı, açık yeşil olabilir.

Yetiştiriciliği

6-6.8 pH isteğine sahiptir
N:P:K isteği tınlı topraklarda 22, killi yapraklarda 1:2.2 şeklindedir.
Çiçeklenmeden önceki devrede mutlaka azotlu gübre uygulanmalıdır.
Fusarium veya Verticillium bulunan topraklar tohum üretiminde kullanılmamalı

Bitki Özellikleri

Ekim genellikle ilkbahar ve sonbaharda yapılır. Lokal çevreye göre değişir.
Dekara 0.6 kg kadar tohum ekilir. Sıra arası 45-60 cm olmalı.
Genellikle tohumdan üretilir.
Serin iklim sebzesidir.

Tipik bir uzun gün sebzesidir.
Çiçeklenme için bitkilerin vernalize olması gerekmez.
Bitkiler erkek veya dişi olabilir (dioik)
Erkek bitkiler dişilerden önce çiçek açar.
Erkek bitkiler çiçeklenmeden önce daha az ve küçük yaprak oluşturur.
Dişi bitkiler ise daha çok ve iri yaprak oluşturur.
Esas olarak rüzgarla tozlanır.
İzolasyon mesafesi 1000 m dir. Bazı tiplerde 500 m kadar olabilir (iri polenlilerde).

Hibrit tohum üretimi

Öncelikle homozigot ebeveynler elde edilir.
Dişi erkek sıra oranı 6:2 veya 14:2 arasındadır.
Sıralar hakim rüzgar yönüne çapraz olmalı.
Sıralar ayrı ayrı hasat edilmeli.

Tohum Üretimi

Bitkiler sararmaya ve tohum bitki üzerinde kuruduğunda hasat yapılır.
Gecikme olursa tohum dökümü ve kuş zararı artar.
Hasatta kuru ve ılık hava koşulları arzu edilir.
Hasat edilen bitkilerin kuruması beklenir.
Kuruyan bitkiler tohum patozlarından geçirilerek tohumlar saptan ayrılır.
Dekara ortalama tohum verimi 80 kg kadardır. 200 kg alan firmalar da vardır.
1000 tane ağırlığı 10 g kadardır