Hem Doyuruyor Hem Hayat Kurtarıyor

Meyve ve sebze gibi 'fonksiyonel besinler' aynı zamanda koruyucu birer ilaç niteliğinde

TAYLAN KÜMELİ / bir kibrit kutusu lezzet

Besleyici özellikleri dışında vücudumuza fizyolojik yararlar sağlayan ve kronik hastalık riskini azaltabilen besinlere fonksiyonel besinler denilmektedir.
Fonksiyonel besinler günlük beslenme alışkanlıkları içinde doğal şekilleri ile tüketilen gıdalar olabildikleri gibi, genetik mühendislik yoluyla ya da zenginleştirilmiş (omega-3 içeren yumurta, fitosterol eklenmiş margarinler gibi) olabilirler.

İşte mucize gıdalar!
Hastalıkların önlenmesi ve tedavisindeki etkinlikleri açısından çok sayıda besin incelenmiş ve fonksiyonel besinler arasında yer alıp almadıkları saptanmıştır.
Örneğin bu araştırmalarda meyve ve sebze tüketimi, kansere karşı korunmada oldukça etkin bulunmuştur. Sebze ve meyve tüketimi düşük olanlarda kanser riski, tüketimi yüksek olanlara oranla iki kat fazladır. Meyve tüketimi, özellikle akciğer, ağız boşluğu, pankreas, mide, kolon, rektum ve mesane kanserlerine karşı koruyucudur.
Tam buğday unundan yapılmış ekmek, soya, soğan, pırasa ve elma, kalp hastalıkları riskinin azalmasını sağlar. Her gün alınan 1 diş sarmısak kan basıncı ile kolesterolü düşürür. Günde 25 gram alınan soya proteini ise kötü huylu kolesterol düzeyindeki düşüşte etkilidir; günde 60 gram tüketilmesi halinde ise menopoz semptomlarında azalma sağlar.

Probiyotik yoğurt
Probiyotik yoğurt, 'yeterli seviyede alındığı zaman bağırsak mikroflorasının dengesini geliştirerek katkıda bulunan, canlı bakteriler içeren gıda' olarak tanımlanmaktadır. Yoğurdun içerdiği probiotik ve prebiotik maddeler kabızlık, ishal, kalp hastalıkları, şeker, kemik erimesi, oburluk ve kalın bağırsak kanseri gibi çeşitli rahatsızlıklara karşı birebirdir. Bağışıklık sistemini güçlendiren probiyotik yoğurdun sindirimi kolaylaştırıcı ve ishali önleyici etkisi de bilinmektedir.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Ameliyatta Hayat Kurtarıyor Alternatif Tıp	Arshavin	0	689	Ocak 29, 2012, 12:53:31 ÖS Gönderen : Arshavin
	Sağlıklı Beslenmek Hayat Kurtarıyor! Alternatif Tıp	Arshavin	0	592	Ocak 30, 2012, 11:42:47 ÖS Gönderen : Arshavin
	Görünmeyen Diş Telleri Hayat Kurtarıyor Ağız ve Diş Sağlığı	abra	0	680	Şubat 28, 2013, 02:22:56 ÖS Gönderen : abra
	Kalınbağırsak Taramaları Hayat Kurtarıyor Kanser Hastalığı	Asortik Hatun	0	574	Nisan 06, 2013, 08:58:44 ÖS Gönderen : Asortik Hatun
	Erken Tanı Hayat Kurtarıyor Kanser Hastalığı	Asortik Hatun	0	573	Nisan 11, 2013, 10:37:51 ÖS Gönderen : Asortik Hatun