HALEP USULÜ BULGURLU KÖFTE
Sevgili Kübra Kulu' ya tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz; ellerinize sağlık:))))
MALZEMELER:
KÖFTESİ İÇİN:
1 su bardağı köftelik bulgur

1 su bardağı un
tuz- 1 tatlı kaşğığ kimyon
aldığı kadar kaynar su
SOSU İÇİN:
yarım demet taze soğan
yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım su bardağı zeytinyağı
2 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 limon suyu
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
YAPILIŞI:
Bulguru güzelce yıkayıp, üzerine bulgeru çok geçmeyen ölçüde kaynar su döküp, şişene değin ağzı kapalı olarak bekletelim.Kabaran bugura kimyon,tuz ve unu ekleyelim.Yoğurma kıvamı alacak kadarda su ilave edelim.Köftemizi güzelce yoğuralım ve ufak parçalar koparıp misket haline getirelim.Hafif unlanmış tepsimize minik köftelerimizi dizelim.Geniş bir tencereye yeteri kadsar su, tuz ve birazda sıvıyağ koyup kaynatalım. Kaynyan suyun içine yeter kadar köftelerimizi atalım. 6-6 dalkika pişirelim.Pişti,ğinden emin olmak için 1 tane alıp tadabilirsiniz.Köfteleimizi bir süzgeçe çıkaralım,suyunu süzdürelim. Başka bir kapta, salçaları, zeytinyağını, limon suyu, naR ekşisi ince kıyım taze soğan ve maydanozu, ezilmiş sarmısağı tuz ve kimyonu güzelce karıştıralım ve köftelerin üzerine dökelim. Yine karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım. AFİYET OLSUN

bir kere denedim  çok güzeldi tadı teşekkürler

teşekkür ederim fırsat bulursam deneyeceğim.

Guzel kofte...

Sevdiğim bir köftedir teşekkürler...

Güzel, olsada yesek...

teşekkürler:)

çok hoş bir lezzeti var deneyin memnun kalırsınız
afiyet olsun