Gut Hastalığı Ve Beslenme

Gut, kandaki ürik asit düzeylerinin yükselmesinden (ürik asit idrarda bulunan bir atık üründür) ya da böbreklerden atımının az olmasından ya da vücutta ürik asit haline dönüşen pürinlerin bazı yiyeceklerle fazla miktarda alınmasından kaynaklanır. Ani nöbetler halinde gelişir ve şiddetli ağrı yapar ; en sık etkilenen yer ayak başparmağıdır.

YENİLMEMESİ GEREKENLER

Tam yağlı süt, yağlı et suları ve bunlarla yapılmış yemekler
Sakatatlar (karaciğer, böbrek, dalak, işkembe, dil, beyin, kokoreç..)
Sucuk, pastırma, sosis, salam
Alkollü içecekler
Havyar, midye, kalamar, ıstakoz, ançuez, sardalya
Leblebi, kuruyemiş
Tam yağlı peynirler
Yağda kızartılmış, kavrulmuş, sos eklenmiş yemekler
Kepekli, çavdarlı, yulaflı ekmekler, krakerler
İçeriği bilinmeyen hazır gıdalar
Şeker ve şekerli besinler , tatlılar (Bal, reçel, marmelat, pekmez..)
Hamur işi, börek, çörek, pasta, kurabiye, kek vb.
Kaymak, krema, mayonez
Hayvansal yağlar(tereyağ, margarin, kuyruk yağ..)
Av etleri (Kaz, ördek,keklik, bıldırcın,tavşan..)
SINIRLI ÖNERİLEN BESİNLER ( Günde sadece 1 seçim)

Yağsız dana eti, tavuk veya hindi, balık
:2 köfte kadar
Kurubaklagiller
:8 çorba kaşığı
Karnabahar, ıspanak, pazı, brokoli, brüksel lahanası veya semizotu
:5 çorba kaşığı
Bezelye, kuşkonmaz veya mantar
:4 çorba kaşığı
Bulgur
:8 çorba kaşığı
NOT: Yukarıda yazılmış olan sınırlı besinlerden her gün sadece biri tüketilmelidir!

ÖRNEK YEMEK LISTISI
Sabah:

1 -2 ince dilim beyaz ekmek
2 kibrit kutusu kadar yağsız peynir
Domates,salatalık,biber
1 bardak az yagli veya yağsız sut
2-3 zeytin
Ara:

1 adet meyve
Ogle :

30 gram kadar tavuk eti
6 yemek kaşığı sebze yemeği ( fasulye,kabak,patlıcan gibi serbest sebzelerden olmalı)
1 porsiyon salata
2 ince dilim ekmek veya 4 kaşık pilav
1 su bardagi az yagli yoğurt (200 ml)
Ara:

1 adet meyve
Aksam :

6 yemek kaşığı sebze yemeği (serbest sebzeden olmalı)
1 ince dilim ekmek veya 1 kase çorba (Baklagil tercih edilmemeli)
Salata
1 kase cacık